Tourte aux myrtilles

• Mai 5, 2024

J'adore les cordonniers. Dans un restaurant lodge dans la forêt nationale de Shawnee (à la pointe la plus au sud de l'Illinois), j'avais le cordonnier le plus génial (ils servaient des mûres et des pêches et je les avais tous les deux - mais pas le même jour!) ma tentative de recréer ce merveilleux goût.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre
1 tasse de farine
2 tasses de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 tasse à moitié et demi
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de mûres

Instructions

1. Préchauffez le four à 350F.
2. Faire fondre le beurre dans un plat de cuisson carré de 9 pouces au four.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, une tasse de sucre, la levure chimique et la muscade.
4. Mélanger la moitié et la moitié de la vanille dans une tasse à mesurer, puis ajouter au mélange de farine en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit friable.
5. Presser la pâte dans le plat de cuisson sur le dessus du beurre; du beurre se répandra sur la pâte.
6. Dans une casserole moyenne, mélanger les baies avec le reste de sucre. Chauffer à feu doux et verser sur la pâte.
7. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Instructions Vidéo: La Tourte aux Myrtilles (duo) (Mai 2024).