Raisins Buffalo et Catawba

• Mai 4, 2024

Les raisins Buffalo et Catawba sont deux merveilleux cépages facilement disponibles. Ils sont idéaux pour les jardins familiaux.

Raisin de buffle

Ce cépage à graines noires est très rustique. Il est adapté aux zones 5 à 8. Le raisin Buffalo est originaire de la Geneva Experiment Station à New York. La plante résiste à la plupart des maladies.

La vigne vigoureuse devra être taillée. Cépage de type Concord, ce cépage facile à cultiver est idéal pour les jardins familiaux et les marchés locaux. La plante très productive est un hybride américain.

Il prospère dans la plupart des régions et se porte très bien dans le nord-ouest et le sud. Si la plante est touchée par un gel tardif, la plante repoussera généralement et portera une récolte de fruits.

Le raisin Buffalo est très apprécié et a été décrit comme "le raisin bleu précoce le plus fin" et "l'un des plus délicieux de tous les raisins".

La couleur de ces raisins peut varier. Ils peuvent être noirs, violet rougeâtre, bleu foncé à forte floraison, rouge noirâtre ou noir. Ceux-ci mûrissent à mi-saison environ une semaine avant Concord, généralement la première ou la deuxième semaine d'octobre.

Ces raisins aromatiques de haute qualité forment des grappes denses de taille moyenne à grande. Les raisins à peau glissante de taille moyenne ont une chair très tendre et transparente. Ceux-ci ont une saveur merveilleusement riche, distinctive, agréable et douce avec une pointe d'épices et d'acidité. Les raisins de buffle sont fortement recommandés pour manger frais, jus et vin.


Raisin Catawba

D'origine inconnue, cette variété existe depuis environ 1823. Il est originaire de Caroline du Nord. Résistant aux zones 5 à 8, il est très apprécié des cultivateurs commerciaux.

Cette variété a besoin d'une longue saison de croissance pour mûrir correctement, ce qui la rend plus adaptée au Sud et aux autres régions chaudes. Cependant, il prospère toujours dans le Nord-Est et le Midwest lorsqu'il est bien situé.

La plante très vigoureuse connaît peu de problèmes de maladie autres que le mildiou. L'éclaircissage des fruits est recommandé pour le cépage Catawba.

Ce sont parmi les meilleurs raisins à conserver car ils se conservent bien jusqu'en mars environ. Les fruits mûrissent de mi-saison à très tardivement, généralement la troisième semaine d'octobre.

Parmi les meilleurs raisins rouges à maturation tardive, ceux-ci mûrissent généralement 2 semaines plus tard que Concord. Ceux-ci forment de grandes grappes denses, quelque peu compactes.

Les raisins Catawba peuvent varier en couleur. Ils peuvent être rouge-bronze, violet, violet-rougeâtre, rouge bronze ou violacé terne. Les fruits de taille moyenne varient de rond à ovale ou sphérique.

Les raisins sont très doux et juteux avec une saveur foxy. Ces raisins polyvalents sont recommandés pour les gelées, la confiture et le champagne. Le raisin Catawba est largement utilisé pour le vin et le jus.

Instructions Vidéo: Video #1: How to Find Arrowheads Indian Artifacts On Rivers & Streams What You Need THE BASICS (Mai 2024).