Idées succulentes de sandwich au porc

• Mai 4, 2024

Quand je grandissais, le porc était considéré comme une viande grasse. Le porc d'aujourd'hui est beaucoup plus maigre, surtout si vous l'achetez auprès d'une source locale. Les petites exploitations familiales élèvent des porcs, car elles n'occupent pas autant de place que les vaches. Si vous avez de la chance, vous pouvez acheter un porc entier ou à moitié à un agriculteur familial. Vous payez l'agriculteur pour la viande, puis vous payez la boucherie pour la transformation. L'agriculteur livre le porc au boucher. Ils le traitent. Vous vous retrouvez avec de la viande supérieure pour moins d'argent que vous ne le paieriez en magasin.

Récemment, nous avons acheté un demi-porc. Outre le coût, cette opération présente plusieurs avantages. Tout d'abord, je n'aime pas manger de la viande qui n'a jamais été laissée libre. J'ai vu comment ce cochon vivait à la ferme. Je sais qu'il a été nourri avec une alimentation saine et qu'il n'y avait pas d'antibiotiques dans l'aliment. Ensuite, je sais où ils ont été traités et qu'ils utilisent des méthodes humaines. Enfin, je peux faire traiter le porc comme je le veux.

Nous ne voulions pas d'un tas de jambon. Nous avons une petite quantité de viande séchée, y compris du bacon, des jarrets et des jarrets de jambon, et leurs délicieux 4 gâteaux au fromage. Nous avons des côtes levées pour cuisiner. Nous avons également des côtelettes de porc coupées fines et épaisses. Le reste de la viande est du porc haché et la savoureuse saucisse du Mound City Butcher Block. Pour un peu plus de 300 $, nous avons près de 80 livres de viande délicieuse et succulente. Vous pouvez parier que certains seront de délicieux sandwichs. Voici quelques idées de sandwichs au porc.

12 idées succulentes de sandwich au porc

* Porc haché mélangé à de l'ail, de la ciboulette, du sel assaisonné, du parmesan, de la chapelure italienne et un œuf, grillés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et servis sur un pain brioché avec mayonnaise au pesto et feuilles d'épinards.
* Morceaux de porc cuits avec des poivrons, des oignons et de l'ail, saupoudrés de fromage et servis dans un wrap de laitue ou une tortilla de farine.
* Anneau d'oignon sur un sandwich épicé au porc effiloché au barbecue sur un petit pain.
* Giardiniera, tomates en tranches et galette de porc hachée enveloppée dans une tortilla de farine avec du fromage fondu mélangé.
* Enveloppements de laitue avec du porc haché mélangé avec de l'oignon doux finement haché, du céleri et des poivrons poivrés servis avec une trempette à base de soja, de gingembre, d'oignons verts, de coriandre et de gros beurre d'arachide.
* Sauce habanero à l'ananas chaude mélangée à de la sauce barbecue et ajoutée à une galette de porc hachée grillée au charbon de bois, puis farcie de cornichons à l'aneth et d'oignons en petits pita.
* Escalope de porc grillée avec moutarde au miel et laitue romaine sur un rouleau de pommes de terre.
* Petit pain aux œufs avec jambon chaud et fromage suisse fondu à la moutarde épicée.
* Enveloppement de laitue avec haricots frits, fromage, guacamole et morceaux de porc mijotés dans une sauce enchilada.
* Brat de porc au fromage grillé et servi sur un petit pain avec des oignons, de la relish aux cornichons, de la moutarde et du ketchup.
* Pain artisanal avec du porc rôti en tranches fines, du fromage pepperjack fondu, de la mayonnaise aromatisée à l'ananas habanero et des condiments végétariens.
* Galette de saucisse sur un petit pain à l'oignon avec mayonnaise, moutarde et laitue.

En plus d'être une viande succulente, le porc est polyvalent. Il peut facilement absorber les saveurs avec lesquelles il est cuit. Sois créatif! Utilisez vos saveurs et condiments préférés pour créer des sandwichs succulents incroyables. Parlez-nous ensuite d'eux sur le CoffeBreakBlog Sandwiches Forum.

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