Ragoût irlandais cuit lentement

Ragoût irlandais cuit lentement

• 2 T. d'huile végétale
• 3 livres d'agneau désossé - coupé en cubes de 1-1 / 2 "
• 2 tasses d'oignons tranchés
• 3 tasses de pommes de terre en tranches
• 1-1 / 2 tasse de carottes tranchées
• 1 tasse de navets cubes
• 1/2 tasse de persil haché
• 1 c. sel
• l'eau

Préparation -
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter les cubes d'agneau et dorer légèrement. Placer l'agneau et tous les légumes dans une grande mijoteuse. Saupoudrer de sel. Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir les ingrédients. Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 8 à 10 heures.