Recettes courtes rapides - Critique de livre

• Mai 9, 2024

Si vous êtes un collectionneur de livres de cuisine, vous recherchez probablement dans les zones de bonnes affaires des librairies des livres de cuisine différents et bon marché. Certainement, et je trouve souvent des livres publiés en dehors des États-Unis. J'aime les livres comme ceux-ci car ils présentent souvent des plats très différents de ce que beaucoup d'entre nous ont l'habitude de manger.

Un livre que j'ai récemment trouvé dans la section des livres de bonnes affaires est Recettes courtes et rapides, publié par Bay Books, Australie, et imprimé en Chine.

Quick Short Recipes est un livre de rêve pour quiconque déteste vraiment cuisiner et veut préparer des repas rapides et faciles. Pour ceux d'entre nous qui aiment cuisiner, il existe des recettes pour quand nous n'avons tout simplement pas beaucoup de temps.

Le livre plaira à toute personne qui est un cuisinier visuel car il y a des photos de chaque recette. Un autre avantage de ce livre est le fait qu'en haut de chaque recette il y a des informations sur le temps de préparation pratique et le temps de cuisson total du plat.

L'influence australienne est évidente dans ce livre, et de nombreux plats, qui sont probablement des plats de tous les jours en Australie, sont nouveaux et différents pour ceux d'entre nous habitués à nos standby américains.

Tout au long du livre, il y a des sections avec plusieurs recettes qui sont particulièrement rapides, telles que "Super Stir-fries in Minutes" et "Perfect Prawns in Minutes". Ces sections "en quelques minutes" portent la cuisson rapide au plus haut niveau, et les recettes que j'ai essayées jusqu'à présent ont été très bonnes. J'ai récemment essayé les pêches au gingembre et à la noix de coco dans la section «Desserts rêveurs en quelques minutes» et même s'ils ont pris environ cinq minutes à préparer et dix minutes à cuisiner, ils ont été un succès auprès de ma famille, en particulier avec une boule de crème glacée.

Il y a une section avec plusieurs recettes utilisant du poulet rôti acheté en magasin et une autre avec des plats de pâtes merveilleux et rapides, la plupart utilisant des ingrédients qui sont probablement assis dans votre réfrigérateur ou dans votre placard.

J'ai adoré le saumon et les pâtes Mornay dans lesquels j'ai substitué du saumon frais à la conserve (cela a pris un peu plus de temps, mais comme j'aime cuisiner, cela n'avait pas d'importance pour moi), et les côtelettes de porc au romarin et à l'orange de 20 minutes étaient super aussi.

Si vous prévoyez de cuisiner à partir de ce livre, vous devrez apprendre les noms australiens de certains ingrédients: par exemple, les poivrons sont appelés capsicum et les courgettes sont appelées courgettes. Heureusement, vous pouvez voir les ingrédients sur les photos et beaucoup ont les noms américains entre parenthèses. En fait, je pense que c'est l'une des choses qui rendent ce livre charmant.

Bien que j'aime ce livre et le recommande à tous ceux qui veulent vraiment cuisiner des repas rapides, ce n'est pas celui qui a des bases ou qui est un "must have". C'est l'un des livres que j'appelle duvet, car c'est tout simplement amusant à posséder. J'aime la variété des plats proposés, les ingrédients sont simples et faciles à trouver, et les images, beaucoup montrant étape par étape comment préparer les plats, sont très agréables et donnent au cuisinier une idée de l'apparence du plat une fois terminé.


Achetez de courtes recettes rapides sur Amazon

Instructions Vidéo: Mon avis sur le livre de Thibault Geoffray, mes recettes healthy ! (Mai 2024).