Recette de biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia

• Mai 18, 2024

Les noix de macadamia sont un régal salé, beurré et délicieux. Ces saveurs se marient bien avec la douceur et le crémeux du chocolat blanc.

Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Donne environ 40 biscuits

Ingrédients:

2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de sucre blanc
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 tasse (hachée, si nécessaire) de noix de macadamia
2 tasses de pépites de chocolat blanc

Instructions:

1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et réserver.
2. Avec un batteur à main, battre le beurre fondu, la cassonade et le sucre blanc. Incorporer les œufs, puis incorporer la vanille.
3. Ajoutez graduellement le mélange de farine au mélange de sucre, en battant jusqu'à ce qu'il soit légèrement humidifié. Incorporer les noix de macadamia et les pépites de chocolat blanc à la main
4. Déposer par cuillerées sur une plaque à pâtisserie graissée et / ou tapissée.
5. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Ils doivent refroidir sur la plaque à pâtisserie, donc même s'ils ne semblent pas bien pris, ils continueront à cuire après les avoir retirés du four. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes.

Si vous devez préparer ces cookies à l'avance pour un événement, ils se congèlent bien. Vous pouvez soit congeler la pâte à biscuits permettant de décongeler avant la cuisson, soit congeler les biscuits déjà cuits eux-mêmes. Le temps recommandé pour congeler les biscuits ou la pâte varie selon la source. Certaines sources disent que 4-6 semaines est un temps de congélation normal. Alors que d'autres sites indiquent jusqu'à quelques mois. Je n'aime pas dépasser 6 semaines pour un maximum de fraîcheur.

Si vous congelez d'abord la pâte à biscuits en une bûche, pour cette recette, je suggère de la façonner en deux bûches. Enveloppez chaque bûche dans une pellicule plastique au moins deux fois. Congelez ensuite dans un sac de congélation. Lorsque vous êtes prêt à cuire, vous pouvez découper les disques du journal pour chaque cookie.

Lorsque vous congelez des biscuits déjà cuits (laissez d'abord refroidir les biscuits), placez les biscuits en couches dans un grand sac de congélation. Séparez les couches avec du papier ciré. Avant de congeler, placez le sac de congélation dans un récipient en plastique pour plus de protection.

Prendre plaisir!

Instructions Vidéo: Recette Starbucks: Cookies Macadamia-Chocolat Blanc - William's Kitchen (Mai 2024).