Les bases des régimes à faible teneur en glucides

• Mai 21, 2024

Vous connaissez peut-être un ami qui a perdu beaucoup de poids avec un régime pauvre en glucides. Vous avez peut-être vu les livres à la télévision ou dans votre librairie. Comment fonctionne un régime pauvre en glucides?

Les régimes faibles en glucides existent depuis de nombreuses années, mais ils ont été portés à la connaissance du public par le biais du Dr Atkins et de son régime Atkins, ainsi que du régime Zone et, plus récemment, du régime South Beach. Bien que les détails des différents régimes à faible teneur en glucides puissent varier, le concept de base est le même. Entraînez le corps à brûler les graisses plutôt qu'à brûler les glucides.

Revenons en arrière dans la biologie de base. Votre corps a beaucoup de choses à l'intérieur, même si vous ne faites pas d'exercice ou ne faites pas grand-chose d'autre. Votre corps a besoin de beaucoup d'énergie pour faire circuler le sang, les systèmes fonctionnent, le cerveau fonctionne. Nous fournissons à notre corps les matières premières pour créer de l'énergie en mangeant. Notre corps prend cette nourriture, la convertit en énergie, et c'est ainsi que le corps se maintient. C'est assez simplifié, bien sûr :)

Maintenant, le corps n'a vraiment que 2 types de carburant de base qu'il peut utiliser. Les carburants sont soit des glucides (sucres, amidons, etc.), soit des graisses. Presque tout ce que vous mangez, y compris les fibres, passe par votre système sans avoir d'impact énergétique.

Normalement, avec le régime riche en sucre, riche en pâtes, riche en pain et riche en pommes de terre que le monde moderne mange, le corps est submergé par le type de carburant glucidique. Il laisse donc ses réserves de graisse seules, les épargnant pour des "temps de famine dangereux". C'est cet instinct d'homme des cavernes que nous avons construit en nous. Tout morceau de glucides que nous mangeons et que nous n'utilisons pas immédiatement est converti en graisse et rangé pour une utilisation future. Le problème est que nous mangeons tellement de glucides que les couches de graisse se développent et grandissent.

Certains régimes essaient de compenser en réduisant les calories que vous mangez - c'est-à-dire en mangeant des tonnes de glucides, mais en mangeant juste un peu moins. Le problème est que votre corps dépend toujours des glucides. Il brûle principalement ces glucides. Mangez trop, votre corps les rentre juste pour une utilisation sûre. Mangez trop peu ... voici le truc. Oui, votre corps doit chercher une énergie alternative. Mais passer de la combustion des glucides à la combustion des graisses n'est pas très facile, donc ce n'est pas efficace dans la façon dont cela se passe après vos réserves de graisse. De plus, parce que cela semble à votre corps comme un "UH oh! Pas assez de nourriture qui arrive!" situation, votre corps commence à passer en mode de conservation. Il s'ajuste pour tenir compte de cette nouvelle situation de «famine» dans le monde et essaie de conserver ses précieux stocks de graisses. Cela signifie que votre corps combat maintenant vos efforts de régime.

En comparaison, les régimes à faible teneur en glucides fournissent simplement à votre corps, naturellement, son autre source d'énergie normale. Et c'est gros. Le régime alimentaire que l'humanité mangeait naturellement depuis des milliers d'années n'était PAS chargé de malbouffe et de sucre! C'était principalement de la viande, des légumes frais et des fruits frais. Ces choses sont naturellement faibles en glucides et riches en graisses. L'huile d'olive est l'une des choses les plus saines que vous puissiez manger! Ainsi, lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, votre corps s'habitue à suivre un régime dont les graisses sont la principale source d'énergie. Vous mangez beaucoup de nourriture - votre corps ne panique jamais d'être en "mode famine". Cela n'interrompt donc pas les efforts de combustion des graisses. S'il ne voit pas assez de graisse provenant d'une source (votre bouche), il saisit facilement la graisse d'une autre source (c'est-à-dire votre ventre). Et comme la graisse devient sa principale source d'énergie, vous ne vous sentez pas affamé pendant la journée ou affamé au moment des repas - car votre corps a toujours une `` réserve de graisse '' à grignoter quand il en a besoin.

Stocker un garde-manger à faible teneur en glucides
Se préparer pour votre régime pauvre en glucides
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Instructions Vidéo: 5 aliments à faible teneur en glucides (Mai 2024).