Idées de recettes de Collard Greens

• Mai 4, 2024

En ce qui concerne la cuisine végétarienne et les résolutions pour rester sur la bonne voie avec une alimentation saine, beaucoup d'entre nous passent par 'gel de cerveau'essayer de comprendre quoi faire avec les verts. Les verts de Collard sont grands, mais cruellement incompris. Voici quelques-unes des nombreuses façons dont vous pouvez travailler avec eux.

Avant de commencer, regardons le vert collard. Sa saveur forte et ses notes amères ont parfois tendance à repousser l'explorateur culinaire sans méfiance, mais toutes ces saveurs peuvent être équilibrées d'une manière qui mettra l'eau à la bouche. Il contient: vitamines K, A, C, B6, B2, E, B3, manganèse, calcium, folate, potassium, zinc, tryptophane, fer, magnésium, phosphore, fibres alimentaires et oméga 3 pour n'en nommer que quelques-uns. Il est chargé d'enzymes bénéfiques, est d'un vert rustique et a environ 49 calories par tasse.

Disons simplement que j'aime le chou vert et après avoir exploré comment nous les utilisons dans ma maison, je suis sûr que si vous ouvrez votre esprit, vous trouverez une ou plusieurs des nombreuses façons de les aimer aussi.

Farci
Saviez-vous que vous pouvez bourrer de chou?
Oh oui ... vous pouvez les prendre et faire une cuisson rapide à la vapeur ou au blanchiment, assez pour les rendre assez souples pour se plier et rouler sans les casser. Lorsque vous les farcissez, vous pouvez les congeler un de ces jours où vous n'avez pas envie de cuisiner. Il vous suffit de les mettre au four ou sur la cuisinière dans une sauce pour les réchauffer et les servir avec du riz, de l'orge, des pâtes, etc. Vous obtenez le point. Vous pouvez les farcir avec à peu près tout ce que vous désirez. Farcissez-les de tofu, de champignons, de céréales ou pour un coup de pouce protéiné complet, farcissez-les de mon quinoa festif. La liste peut littéralement continuer.

Sauté
Les chou sautent très bien! Vous pouvez les prendre, les laver, les sécher, les assembler et les enrouler comme un cigare et les couper, en diagonale, en tranches épaisses à fines, en fonction de ce à quoi vous voulez que votre plat de fin ressemble et les mélanger une poêle chaude avec un peu d'huile et / ou d'eau et assaisonner à votre guise et à votre goût. J'ai tendance à aimer beaucoup de couleurs et de chaleur avec mes collards, donc je peux être enclin à ajouter quelques poivrons pour terminer la présentation.

et la dernière façon dont nous allons discuter aujourd'hui est ...

Smoothies
Avez-vous déjà pensé à en buvant vos collards?
Eh bien ne riez pas ou pire encore, tournez le nez à cette idée. Les collards font un excellent ajout à un smoothie riche en nutriments et vous obtenez tous les nutriments dans un smoothie qui seraient autrement détruits par le processus de cuisson. Ce que vous faites, c'est de les prendre et de les frotter, attrapez-en un tas et tordez-les en petites poignées suffisamment pour entrer dans votre mélangeur, ou si vous êtes si béni, votre vita-mix, et mélangez-les avec le reste de votre ingrédients de smoothie. Cela vous étonnera à quel point ces petits légumes verts peuvent être polyvalents et donner un peu d'imagination.

Alors là vous l'avez ...

Collards SONT un vert très polyvalent. De la farce aux smoothies et tout ce que je n'ai pas mentionné dans cet article, vous pouvez littéralement être toute la journée et toute la nuit à penser à de savoureuses façons de les préparer et de les présenter.

Essayez-vous à cartographier quelques bonnes idées de collard:



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Comme toujours, ce fut un grand partage avec vous. Jusqu'à la prochaine fois...

Instructions Vidéo: Spaghetti Squash Pudding Mug Cake - Low Calorie & Delicious (Mai 2024).