Nutriments essentiels

• Mai 19, 2024

La partie cruciale d'une alimentation saine est une alimentation équilibrée. Une alimentation équilibrée - ou une bonne alimentation - signifie consommer dans les différents groupes alimentaires dans les bonnes quantités. Les nutritionnistes disent qu'il existe cinq principaux groupes d'aliments - céréales, fruits, légumes, aliments protéinés (viande maigre, volaille, haricots, œufs, poisson, noix, etc.) et produits laitiers - qui fournissent au corps ce dont il a besoin pour rester en bonne santé. Les graisses, le sucre et l'eau sont parfois décrits comme des groupes alimentaires, mais les deux premiers composants sont facilement contenus dans les 5 principaux groupes et l'eau est un objectif différent. Les principaux groupes fournissent les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner.

Les macronutriments sont les composants caloriques structurels et énergétiques de nos aliments que la plupart d'entre nous connaissent. Ce sont les composés consommés en grande quantité, qui fournissent l'essentiel de notre énergie. Ils comprennent les glucides, les graisses et les protéines. La fibre est également un macronutriment mais remplit une fonction différente de celle de fournir de l'énergie. Les directives alimentaires des États-Unis recommandent une alimentation quotidienne équilibrée composée de 45 à 65% de glucides, de 10 à 35% de protéines, de 20 à 35% de matières grasses et de 25 à 35 grammes de fibres. Il s'agit d'une ligne directrice générale qui devrait être ajustée en fonction des objectifs de santé et de condition physique d'un individu.

Les micronutriments sont ces composants alimentaires qui sont nécessaires en petites quantités pour soutenir les fonctions du corps. Il s'agit notamment de vitamines et de minéraux. Leur présence est nécessaire dans le montant exact; trop ou trop peu peut entraîner des problèmes. Par exemple, des quantités excessives de sodium peuvent contribuer à l'hypertension tandis qu'une faible quantité de vitamine D et de calcium peut provoquer des problèmes osseux.

Les protéines, les glucides et les graisses sont nos nutriments énergétiques; ils contiennent le carburant dont notre corps a besoin pour fonctionner efficacement. La vitamine et les minéraux sont nécessaires en tant que micro-blocs de construction pour maintenir un corps fort et sain. Nous brûlons des calories tout le temps, comme une voiture brûle de l'essence pour fonctionner. Notre corps a besoin d'énergie pour toutes les fonctions, des battements du cœur au traitement du cerveau, en parlant, en marchant et bien sûr en faisant de l'exercice. Sans source d'énergie, nous nous flétririons et mourrions rapidement. Nous pouvons survivre longtemps avec une carence en micronutriments mais comme l'eau rongeant un rocher, les effets seront visibles au fil du temps. Nous sommes en train de réaliser le rôle que jouent les micronutriments dans la prévention de problèmes chroniques tels que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Les macro et micronutriments sont non seulement la base d'un corps fort mais aussi celui qui fonctionne bien sur le long terme. N'oubliez pas que le but d'une bonne nutrition est de maintenir un corps sain afin que vous puissiez fonctionner au plus haut niveau possible.

J'espère que cet article vous a fourni des informations qui vous aideront à faire des choix judicieux, afin que vous puissiez:

Vivez en bonne santé, vivez bien et vivez longtemps!

Instructions Vidéo: Présentation des Nutriments (Mai 2024).