Recette de cordonnier aux fruits

• Mai 18, 2024

Ici, dans l'est des États-Unis, le temps devient froid. Bien que le cordonnier de fruits soit excellent à tout moment, il est particulièrement bon par temps frais. Servir du Chili chaud et épicé ou des ailes épicées? Apportez le cordonnier de fruits.

Le cordonnier aux fruits à l'ancienne est le dessert parfait pour un rôti chaud ou une salade froide de poulet et de pommes de terre. Il est merveilleusement apaisant et réconfortant également lorsque vous avez pris un repas épicé. Choisissez n'importe quel fruit ou tout mélange de fruits pour votre recette et servez chaud ou à température ambiante. Cependant, j'aime mieux cela quand il sort du four, il est si difficile d'attendre que les fruits refroidissent juste assez pour être mangés. C'est merveilleux le lendemain pour le petit déjeuner aussi, et la meilleure chose à propos des cordonniers aux fruits maison est qu'ils ne sont pas gluants.

Mes fruits préférés pour le cordonnier et la tarte sont la mûre ou la myrtille. À une époque, ils étaient difficiles à trouver dans les supermarchés et lorsqu'ils étaient trouvés étaient assez chers. Maintenant sont vus pour une courte période et les prix sont raisonnables. Pour moi, il n'y a rien de tel que le cordonnier aux mûres, bien que le cordonnier aux bleuets soit une seconde très proche.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre
2 tasses de farine auto-levante
2 tasses de sucre blanc
2 tasses de lait
3 1/2 tasses de fruits *

instructions

Préchauffez le four à 350 degrés.

Une fois la température du four atteinte, faire fondre le beurre dans un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et le lait; la pâte sera légèrement grumeleuse. Verser le mélange sur le beurre fondu dans un plat allant au four. Ne mélangez pas le beurre et le mélange ensemble. Déposer les fruits dans la pâte. Remuer et verser dans un plat de cuisson beurré. Utilisez moins de fruits si vous voulez plus de croûte au cordonnier. Faire cuire le cordonnier au four préchauffé pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Bon avec une boule de glace. Attention, si comme moi vous ne pouvez pas attendre que le cordonnier refroidisse, sachez que faire bouillir des fruits chauds est douloureux.

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Pêche*
Pomme*
Poire*
Myrtille*
La mûre*

Allusion
* Si vous utilisez des pêches, des pommes ou des poires, évider le noyau ou les graines et les couper en fines tranches.

Livre de cuisine recommandé: Desserts aux fruits rustiques: crumbles, boucles, cordonniers, pandowdies, etc.

Instructions Vidéo: La sorbetière - Objets Lontan (Mai 2024).