Recette de patates douces à l'ail et de pois mange-tout

• Mai 13, 2024

Vous cherchez un bon plat d'accompagnement tout usage? Patates douces à l'ail et pois mange-tout est parfait. Non seulement ce plat est rapide et facile à préparer, il se marie bien avec tous ces plats de viandes grillées, volailles et poissons d'été. Il est cuit uniquement au four à micro-ondes, il ne chauffera donc pas la cuisine en été, ni ne prendra de place dans le brûleur ou le four lors de la préparation d'un gros repas tout au long de l'année. Le micro-ondes est un appareil qui fait gagner du temps, et bien qu'il soit définitivement sous-utilisé et dans de nombreuses maisons principalement utilisé pour chauffer des dîners surgelés et adoucir le beurre, il peut être un énorme gain de temps pour les cuisiniers occupés.

Bien que ce plat d'accompagnement soit délicieux, coloré et attrayant, il est vraiment bon pour vous. Beaucoup de gens ont mangé des patates douces uniquement le jour de Thanksgiving où elles sont servies confites et peuvent être sucrées et pleines de graisses et de calories. Cependant, les patates douces, avant les assaisonnements ou les sirops, sont pleines de valeur nutritive: 1 tasse (200 grammes) fournit un énorme 769% de vitamine A quotidienne recommandée et 65% de vitamine C quotidienne recommandée, ainsi que 7 grammes de fibres alimentaires et 4 grammes de protéines, tous avec 0% de matières grasses! Cependant, personne dans la famille n'a besoin de le savoir (M. Picky, le dégustateur officiel le plus notoire et le plus difficile, les aime et ce plat d'accompagnement; il n'a aucune idée qu'il mange un aliment nutritif), il est donc normal de ne pas le dire leur.

6 portions

1 livre de patates douces
1 tasse d'eau
2 cuillères à café d'ail finement haché

2 tasses de pois sucrés

2 cuillères à soupe de beurre
sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

1. Peler les patates douces et les couper en tranches de 1/4 "; couper chaque tranche en morceaux de 1/2" de large.
2. Placer les morceaux de pommes de terre dans un récipient allant au micro-ondes avec l'eau et l'ail.
3. Couvrir hermétiquement et micro-ondes 8 minutes.
4. Découvrir, remuer et ajouter les pois cassés.
5. Cuire au micro-ondes 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres et croustillants.
6. Égoutter, transférer dans un bol de service et mélanger avec le beurre et le sel et le poivre au goût; sers immédiatement.

Quantité par portion
Calories 139 Calories provenant des lipides 38
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 27% protéines 8% glucides. 65%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 4 g
Gras saturés 2 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 51 mg
Glucides totaux 23 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéine 3 g

Vitamine A 308% Vitamine C 78% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Recette de Gratin de patates douces - 750g (Mai 2024).