Recette de rôti de porc aux canneberges des Fêtes

• Avril 27, 2024

Trop occupé pour rester dans la cuisine pour regarder le plat principal juste avant l'arrivée des invités? Les mijoteuses sont nos amis toute l'année, et surtout pendant la saison des fêtes bien remplie. Les suivants colorés, légèrement épicés Rôti de porc aux canneberges de Noël cuit dans la mijoteuse pendant que vous effectuez d'autres tâches et s'avère moelleux, juteux et absolument délicieux. Les rôtis de surlonge de porc ne prennent pas longtemps à cuire, même dans la mijoteuse, vous pouvez donc choisir de mettre votre rôti congelé. Sinon, 2-3 heures est le temps de cuisson maximum nécessaire, donc ce plat de fête est rapide.

Vous pouvez facilement ajuster le piquant de la sauce en ajoutant ou en soustrayant le nombre de piments jalapeno ajoutés. La chaleur dans la recette telle qu'elle est écrite est assez douce et convient aux enfants et aux mauviettes. Le plat fini est très attrayant, avec les canneberges rouges et les piments jalapeno verts, il est donc parfait pour servir pendant les vacances.

12 portions

3 à 4 livres de rôti de surlonge de porc
Poivre noir fraichement moulu

1 16 oz. canette de canneberges entières
1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon sec
1 tasse de vinaigrette française, comme le Catalina ou le français crémeux
1/4 tasse de sauce piquante Frank's Red Hot ou autre marque de sauce au piment de style Louisiane
3 à 6 piments jalapeno frais (selon leur température et vos préférences personnelles), graines enlevées et tranchées

1. Placer le rôti dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes; saupoudrer de poivre noir.
2. Mélanger la sauce aux canneberges, le mélange à soupe, la vinaigrette et la sauce piquante.
3. Verser le mélange sur le rôti et saupoudrer de tranches de jalapeno frais.
4. Couvrir, régler la mijoteuse à faible intensité et laisser cuire 2 à 4 heures ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre et juste cuit.
5. Pour servir, déposer le rôti sur un plat de service; trancher et verser la sauce.

Quantité par portion
Calories 327 Calories provenant des lipides 132
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 40% protéines 33% glucides. 26%

Quantité d'éléments nutritifs par
Lipides 15 g
Gras saturés 4 g
Cholestérol 91 mg
646 mg de sodium
Glucides totaux 21 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 27 g

Vitamine A 25% Vitamine C 47% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Rôti de filet mignon farci - Recette de Betty Bossi (Avril 2024).