Mois du thé glacé

Mai 18, 2024

Juin marque le mois national du thé glacé, et je pense que c'est une belle occasion de créer un simple mélange de tisanes glacées. Malgré la pensée traditionnelle, les tisanes peuvent être fabriquées à partir de matériel végétal frais, qui est abondant en ce moment.

Prenez certaines de vos herbes les plus parfumées - celles que vous vous brossez avec les mains pour profiter de l'odeur, choisissez certaines de vos préférées et placez-les dans un récipient en verre. J'utilise un pot Mason pour plus de commodité, quand je fais une journée de thé pour moi.
Ecrasez légèrement les herbes avec une cuillère en bois. Cela signifie taper et travailler la cuillère dans les herbes pour aider à libérer les huiles essentielles, la partie savoureuse de la plante.
Versez de l'eau bouillante sur les herbes et couvrez le pot avec un couvercle hermétique. Si vous n'avez pas le couvercle exact fourni avec le pot, utilisez une soucoupe. Le poids de la soucoupe sera suffisant pour empêcher la vapeur de s'échapper.
Laissez reposer votre tisane jusqu'à la force désirée. Cependant, ne chronométrez pas cela par couleur, car les herbes peuvent ne pas donner l'apparence plus sombre que les feuilles de thé noir fournissent.
Pour tester la force de votre infusion, goûtez après 3 minutes et toutes les 2 minutes par la suite.
Une fois le thé terminé, filtrer le matériel végétal et le composter. Sucrez ensuite pendant que le mélange est encore chaud pour dissoudre le sucre ou le miel de manière plus approfondie.

En juin, il y a des fleurs et des herbes comestibles en fleurs qui pourraient être incluses dans votre mélange de tisanes. Les fleurs confèrent un goût délicat et une douceur. Vous n'aurez peut-être pas à utiliser de sucre supplémentaire lors de l'utilisation de fleurs fraîches. Assurez-vous cependant de trouver des fleurs vraiment comestibles.

Voici quelques idées pour un mélange de tisane fraîche. Ceux-ci devraient croître et fleurir souvent dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord au mois de juin:

Choisissez au moins une tasse des éléments suivants:
- Pétales de rose (source non pulvérisée uniquement)
- Feuilles et fleurs de cataire
- Les menthes poussent abondamment maintenant, pincez-en un mélange si vous le pouvez.
- Mélisse
- Fleurs et feuilles violettes
- Fleurs de pissenlit - enlevez les parties vertes, elles peuvent être amères
- Feuilles d'ortie
- Fleurs de trèfle rouge
En utilisant la méthode indiquée ci-dessus, préparez toute combinaison de ces herbes à la force souhaitée. Détendez-vous et profitez du thé le plus frais que vous ayez jamais eu pour célébrer le mois du thé glacé!

Instructions Vidéo: TRUCS POUR RÉUSSIR VOTRE THÉ GLACÉ À LA MAISON (Mai 2024).
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