Restaurant mexicain à faible teneur en glucides / Atkins

• Mai 21, 2024

Manger au restaurant est généralement une chose facile dans les régimes à faible teneur en glucides, mais avec un restaurant mexicain, cela peut être un peu difficile. En dehors du Mexique, ces restaurants supposent souvent que les seuls ingrédients de la nourriture mexicaine sont la farine et les haricots!

Je suis allé au Mexique plusieurs fois et je l'ai absolument adoré. J'ai pris quatre ans d'espagnol au lycée et j'apprécie la langue, donc la culture me fascine. En visitant le Mexique, on apprend rapidement que la cuisine mexicaine authentique n'est pas nécessairement ce que l'on voit dans les restaurants étrangers. Ce ne sont pas seulement des tacos et des burritos.

Dans un restaurant à thème mexicain non situé au Mexique, la première chose qu'ils essaient de vous apporter est souvent des nachos salés. Ils essaient de vous faire commander autant de boissons que possible, de préférence alcoolisées :). Renvoyez-les tout de suite. Éliminez cette tentation.

Les plats principaux à éviter sont les haricots et les tortillas farine / maïs. Dans les restaurants à l'extérieur du Mexique, les restaurants utilisent souvent des haricots comme «garniture bon marché» pour leur faire économiser de l'argent. Cependant, au Mexique, de nombreux plats de restaurant sont préparés avec des fruits de mer frais et de la volaille fraîche. Ils n'ont pas tendance à avoir des plats à 90% de haricots et 10% de tortillas.

Parcourez le menu pour voir quels plats à base de viande sont disponibles. Au lieu de cela, commandez des plats qui sont de la viande pure, comme les plats de boeuf ou les plats de poulet. Nous apprécions également les délicieuses salades de tacos que de nombreux restaurants mexicains proposent. Ceux-ci ont tendance à avoir du bœuf aromatisé sur une délicieuse salade avec du fromage et de la crème sure.

Si vous êtes coincé avec les "options féculentes non mexicaines", les fajitas sont excellentes dans le sens où elles vous viennent non assemblées et vous pouvez simplement manger les délicieux entrailles sans prendre la peine de les envelopper dans la crêpe fournie. Les burritos peuvent en fait être manipulés de la même manière - coupez-les au milieu, ouvrez-les et traitez-les comme un «emballage» que vous mangez maintenant votre repas de l'intérieur.

En général, cela dépend en grande partie du fait que le restaurant propose réellement des plats mexicains sains ou s’il ne propose que des plats de «haricots, riz et blé de style pseudo-mexicain». Si c'est le deuxième style, il serait peut-être temps de leur demander d'ajouter au moins un élément plus authentique à leur menu!

Manger au régime pauvre en glucides


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Mai 2024).