Substituts de légumes que votre famille adorera

• Mai 17, 2024

Il peut être difficile d'amener vos enfants à manger leur quantité quotidienne de légumes recommandée. J'avoue que parfois j'ai recours à «tromper» mes enfants pour qu'ils les mangent. Après avoir commenté la qualité du repas, je leur ai fait savoir qu'il était principalement à base de légumes. Finalement, ils commencent à voir les légumes comme savoureux, au lieu d'un aliment à éviter.

Courge spaghetti

Quand j'ai rendu visite à ma mère en Floride un an, elle nous a fait des spaghettis sans utiliser de pâtes. Au lieu de nouilles à spaghetti, elle a fait cuire une courge spaghetti. La courge spaghetti est un légume intéressant car après la cuisson, vous pouvez utiliser votre fourchette pour retirer de petits brins de courge qui ressemblent à des nouilles spaghetti. Placez simplement un tas de nouilles de courge spaghetti dans l'assiette de votre enfant et recouvrez-les de sa sauce pour pâtes préférée. Ils ne sauront même pas la différence. Servir avec une salade d'accompagnement et un morceau de pain à l'ail fait maison.

Riz au chou-fleur

Ma fille aînée aime le riz blanc. Je ne pense pas que le riz blanc offre autant en termes de nutrition, j'ai donc décidé de chercher un substitut de riz. J'ai trouvé que le chou-fleur était la réponse à mes prières. Tout ce que vous avez à faire est de placer votre chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il commence à ressembler à de minuscules morceaux de riz blanc. Je fais frire de l'ail et des oignons dans un peu d'huile de noix de coco, puis j'ajoute le chou-fleur. Vous pouvez le servir comme ça, mais j'aime aussi ajouter des petits pois surgelés pour faire bonne mesure. Je pense que la prochaine fois, je vais couper du chou et l'ajouter. N'ayez pas peur d'essayer différentes variantes de ce plat pour satisfaire les papilles de votre famille.

Boulettes de viande aux légumes

Je ne fabrique pas les boulettes de viande elles-mêmes avec des légumes, mais je les infuse plutôt avec des légumes savoureux. Cela fonctionne beaucoup mieux que de faire des boulettes de viande avec des œufs et de la chapelure, et c'est mieux pour vous. Je recommande d'utiliser du bœuf nourri à l'herbe biologique comme base. Un autre choix consiste à utiliser de la dinde ou du poulet fermiers. Ensuite, placez des épinards, de l'ail, de l'oignon et de la pomme dans votre robot culinaire. Une fois que les légumes (et la pomme) sont finement hachés, mélangez-les avec votre bœuf. Cuire au four à 350 degrés pour un total de 30 minutes. Vos enfants mangeront ces boulettes de viande sans même demander de sauce!

Instructions Vidéo: MÉNOPAUSE : Dangers & options naturelles - Professeur Henri JOYEUX & Christine Bouguet-Joyeux 69/365 (Mai 2024).