Salade Waldorf

Salade Waldorf

Utilisez une variété de pomme douce ferme comme le rouge ou le jaune délicieux dans cette recette.

• 3 grosses pommes, épépinées et coupées en cubes
• 1 tasse de cheddar râpé
• 1 tasse de raisins secs sans pépins
• 1 tasse de céleri haché grossièrement
• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
• 1/2 tasse de mayonnaise faible en gras ou de vinaigrette
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 1 T. miel

Préparation -
Dans un grand bol, mélanger les pommes hachées, le fromage râpé, les raisins secs, le céleri et les noix. Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus d'orange et le miel. Verser la vinaigrette sur le mélange de salade et mélanger doucement. Sers immédiatement.