Luzerne

• Avril 27, 2024

La luzerne fait partie de la famille des pois, elle est également connue sous le nom d'herbe de Lucerne. Son nom botanique est Medicago Sativa. Les Arabes ont donné de la luzerne à leurs chevaux pour les faire courir plus vite. Ils l’ont nommé «père des aliments». Les racines de la luzerne peuvent pousser jusqu'à quarante mètres dans la terre et peuvent vivre jusqu'à vingt ans si le climat et les conditions sont favorables. La luzerne est l'un des aliments minéraux les plus riches disponibles sous une forme équilibrée. Ses nutriments sont facilement absorbés par l'organisme.

Une graine germée est la forme alimentaire générale sous laquelle la luzerne est consommée par l'homme. La germination est le processus de germination des graines qui, après quelques jours, peuvent être consommées cuites ou crues. Les graines germées sont riches en enzymes et hautement nutritives. Achetez toujours des germes biologiques de toute nature. Il y a des graines de luzerne génétiquement modifiées sur le marché qui sont traitées avec un herbicide à large spectre appelé Roundup Ready, alors n'achetez que des graines de luzerne germées biologiques dans un magasin d'aliments naturels ou un supermarché. Ou faites germer la vôtre à partir de graines biologiques d'un détaillant de semences biologiques de bonne réputation.

Les graines de luzerne germées contiennent du calcium, des protéines, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du fer, des isoflavones, du sodium, des vitamines et des enzymes essentielles. Les minéraux sont alcalins et ont un effet neutralisant sur l'estomac et le tractus intestinal. La luzerne est un diurétique, elle stimule également la fonction de l'hypophyse et elle est antifongique.

La luzerne, l'herbe d'orge, l'herbe de blé et la spiruline contiennent toutes de la chlorophylle et ont été trouvées pour aider à la guérison des ulcères d'estomac. Les personnes souffrant d'arthrite ont été aidées par la luzerne, qui est un supplément minéral naturel. Vous trouverez ci-dessous une liste des autres problèmes de santé dont ces plantes pourraient être atteintes en raison de leur teneur en chlorophylle.

Gastrite
Troubles hépatiques
Eczéma
Hémorroïdes
Asthme
Hypertension artérielle
Saignement des gencives
Rétention d'eau
Réduction de la formation de pus
Brûlures
Pied d'athlète
Cancer
Anémie
Odeur corporelle et respiratoire
Constipation

Les jeunes feuilles de luzerne sont utilisées en phytothérapie chinoise pour aider le tube digestif et en Ayurveda, elles sont utilisées pour traiter une mauvaise digestion. La luzerne peut être achetée dans les magasins d'aliments naturels sous forme de germes biologiques, d'herbes en poudre qui sont également disponibles sous forme de comprimés et de capsules ou d'extrait liquide. Utilisez des germes de luzerne dans des salades ou des sandwichs et saupoudrez sur certains cœurs de chanvre pour un repas nutritif.

Les plantes, les graines et les germes de luzerne contiennent tous de la L-cavanine, un acide aminé. Il peut provoquer une récidive chez les patients atteints de lupus, une hypertrophie de la rate et une numération sanguine anormale. Pour y remédier, chauffez les germes de luzerne dans des sautés. La luzerne a une teneur élevée en vitamine K, ce qui pourrait rendre la warfarine moins efficace. Les graines ou les germes de luzerne ne doivent pas être consommés par les femmes enceintes ou qui allaitent, car certains de ses éléments ont un effet œstrogénique.

Pourquoi ne pas essayer la nourriture vivante? Les germes de luzerne sont le moyen idéal pour introduire des aliments vivants dans votre alimentation. Ce sont de minuscules centrales minérales et offrent une alternative savoureuse à la laitue.

Vivez la vie pour le moment.

"Mieux qu'un millier de mots inutiles est un seul mot qui donne la paix."
~ Bouddha

Instructions Vidéo: Oddie visits the most beautiful lakeside city of Luzerne - Switzerland (Avril 2024).