Recette de tarte aux pommes Streusel

• Mai 19, 2024

Aucun répertoire de recettes ne serait complet sans plusieurs excellentes recettes de tarte aux pommes. La tarte aux pommes est l'un de ces desserts qui est populaire toute l'année et est un incontournable lors des rassemblements pour Thanksgiving, Noël et le Nouvel An. Il semble que tout le monde ait un type de tarte aux pommes préféré: certains comme la tarte aux pommes à double croûte; certains préfèrent la pomme hollandaise; et d'autres préfèrent la tarte aux pommes à la crème sure. Certaines tartes aux pommes comprennent des canneberges séchées, des cerises ou des raisins secs, et certaines, pour les puristes, ne contiennent que des pommes et quelques épices. Apple Streusel Pie est un favori personnel et est inclus dans la plupart des dîners de vacances Hancock. Cette tarte est toujours attrayante, même lorsqu'elle est faite par des débutants, car la croûte inférieure est remplie de pommes et le haut est une garniture en streus friable qui est infaillible. Cette tarte particulière cuit au four jusqu'à ce que les pommes soient presque tendres, puis les pommes sont pressées un peu et le streusel est saupoudré sur le dessus; beaucoup plus facile qu'un treillis ou une croûte supérieure et, surtout pour les cuisiniers pressés ou débutants, beaucoup plus joli.

Bien sûr, une croûte maison telle que la croûte à tarte maison de base ou une croûte plus facile mais très feuilletée et délicieuse, la croûte à tarte pressée, est meilleure qu'une croûte congelée ou réfrigérée, mais si la fabrication d'une croûte maison n'est pas dans le plan, acheté en magasin est encore mieux qu'une tarte surgelée emballée commercialement, une tarte à la boulangerie d'épicerie ou une tarte au restaurant.

N'hésitez pas à ajouter une 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées aux pommes avant la cuisson, ou râper finement le zeste d'une orange et l'ajouter pour un soupçon d'orange. De toute façon, Apple Streusel Pie deviendra certainement un favori des Fêtes.

8 portions

Remplissage:
6 à 8 tasses de pommes épluchées et tranchées (Golden Delicious et Granny Smith font une bonne combinaison)
2 cuillères à soupe de farine
2/3 tasse de sucre
un peu de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

1 coque à tarte non cuite de 9 "

Garniture Streusel:
1/2 tasse de chapelure fine et sèche
3/4 tasse de farine
1/3 tasse de cassonade tassée
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1/3 tasse de beurre fondu

1. Préchauffez le four à 350 °.


2. Remplissage: Placer les pommes dans un grand bol.


3. Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la muscade et mélanger avec les pommes.


4. Transférer le mélange de pommes dans le fond de tarte non cuit.


5. Cuire 40 minutes.


6. Retirer du four et presser un peu les pommes pour les répartir uniformément dans les jus.


7. Garniture Streusel: Mélanger la chapelure, la farine de cassonade, la cannelle et la muscade; incorporer le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable.


8. Saupoudrer sur les pommes en appuyant un peu.


9. Si la croûte extérieure est trop brune, recouvrir de papier d'aluminium.


10. Cuire 25-30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture commence à bouillonner sur les bords.


11. Servir avec une boule de crème glacée de la plus haute qualité.

Quantité par portion
Calories 396 Calories provenant des lipides 144
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 36% protéines 4% glucides. 60%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 16 g
Gras saturés 7 g
Cholestérol 21 mg
Sodium 300 mg
Glucides totaux 59 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 17 g
Protéine 4 g

Vitamine A 7% Vitamine C 8% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Recette de Tarte crumble aux pommes - 750g (Mai 2024).