Beer Fox Valentine's Day Beer Selections

• Mai 18, 2024

La Saint-Valentin ne doit pas être prise trop au sérieux. L'amour peut être léger et amusant, sexy, exotique et robuste - une image miroir de toutes les caractéristiques complexes qui rendent une bière passionnante. Dans un esprit d'enthousiasme pour la Saint-Valentin, les sélections Beer Fox suivantes donneront à votre journée un peu de chaleur et de style:

Love Stout - Yards Brewing Company, Philadelphie, Pennsylvanie, États-Unis
Il s'agit d'une Oyster Stout ("huîtres?" Vous dites ... "n'est-ce pas un aphrodisiaque?"), Noire comme minuit, reflétant de profondes bandes de rubis lorsqu'elle est maintenue à la lumière. Il a une tête bronzée crémeuse avec une bonne rétention et un bon laçage. Le nez de grain léger, de cacao en poudre et de vanille laisse la place à une orge torréfiée et une bouche riche en chocolat, avec des notes de fumée. À mesure qu'il se réchauffe, les saveurs de chocolat expresso s'enrichissent et deviennent plus sucrées.

Blackheart Stout - Middle Ages Brewing Company Ltd., Syracuse, New York, États-Unis
Un Stout anglais aux tons ébène (peut-être pour les cœurs brisés?), Avec une nuance d'acajou, tourbillonne richement sous la mousse de moka. Son nez est riche de caramel au caramel écossais et de caramel torréfié, avec une superposition de mélasse et de bois. Le goût est de la soie, enduisant la langue de malts noirs et d'amertume de houblon anglais poivré. La finale est de la mélasse sèche, rehaussée de chocolat doux-amer, de caramel écossais et de malts carbonisés.

Careless Love - City Steam Brewery Café, Hartford, Connecticut, Etats-Unis
Cette Biére de Garde est un or cuivré bijou («bijoux» - «or» - après tout, C'EST la Saint-Valentin!) Avec une couche de mousse blanc cassé. Typique des bières signatures de la partie nord-ouest de la France, l'arôme complexe et la bouche s'intensifient en respirant. Le nez est floral et doux, avec des traces de chêne et de raisin blanc. Les saveurs crémeuses dansent en couches de caramel, d'épices, de barbe à papa, de tons floraux, de vanille et d'alcool, avec une finale blonde claire.

Heart of Darkness - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, Etats-Unis
An Oatmeal Stout au label arty exceptionnel annonce sa présence dans l'obscurité noire ébène. (Un autre cœur brisé?) Les arômes de l'espresso au chocolat sont repris par des saveurs douces de malt, de café, de chocolat et de raisins secs. C'est une bière incroyable et facile à boire.

Brooklyn Black Chocolate Stout - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, États-Unis
Le chocolat est l'ingrédient parfait pour la Saint-Valentin, et ce Double Stout américain reflète la richesse profonde de la journée. Noir brillant avec une fine tête moka persistante, le laçage complète le ton. Des malts torréfiés, du café et du chocolat enrobent la bouche. Un léger soupçon de fruits transparaît, suivi de la trace chaleureuse de l'alcool. L'intensité augmente à mesure qu'il se réchauffe, suivie d'une finale sèche.

Sam Adams Chocolate Bock - Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Etats-Unis
La teinte brun rubis de ce Chocolate Bock (gardez le chocolat à venir!) Est accentuée par une tête courte et tachetée. Le nez est de chocolat, de raisins secs, de prune et de la chaleur de l'alcool. Des saveurs de malts torréfiés et de chocolat robuste sont suivies d'un café doux et d'une pincée de noix, permettant une complexité sans trop de douceur. Les caractéristiques chocolatées restent longtemps sur la langue, pour une balade de plaisir durable.

Dorothy Goodbody’s Wholesome Stout - Wye Valley Brewery, Stoke Lacy, Royaume-Uni
Ce Stout anglais noyer foncé arbore des reflets rubis brillants et une tête beige moka. Des arômes de malt torréfié foncé, de café importé et de chocolat aigre-doux montent également en bouche, rehaussés par la douceur des fruits secs. C'est une stout légère et sèche avec un corps moyen à léger. Dorothy Goodbody est sur l'étiquette - ou est-ce Marilyn Monroe?

V-12 - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvanie, États-Unis
En tant que Quadruple de style belge, cette bière brille d'un soleil grenat-cuivre brillant, surmonté d'une tête blanche moelleuse. Les arômes sont de levure, de fruité orange, d'épices et de houblon floral doux, avec un brin d'alcool. Les saveurs sont d'une complexité séduisante - caramel, agrumes, fruits rouges mûrs, épices, pain au four, alcool et amertume agréable. Il touche la bouche comme un délice croquant, tandis que l'alcool et la levure chevauchent la langue pour une finale mémorable.

Tout comme l'amour!
 

Instructions Vidéo: Bud Light Valentine`s Gifts heart shaped boxes of beer ... (Mai 2024).