Lecteurs Tick Tock!
Mai 2024
Les côtelettes grillées de cette façon sont juteuses et tendres. Délicieux avec une pomme de terre au four ou avec une purée d'ail garnie de poireaux finement coupés en dés ou d'oignons verts et d'asperges cuites à la vapeur.
Si vous préférez servir ces côtelettes épicées à la mode du sud, servez avec du chou vert ou tout type de légume vert feuillu cuit. Je ne recommande pas les verts de pissenlit, ils sont beaucoup trop amers pour ces côtelettes de porc. Bien que le brocoli et le lapin de brocoli ne soient pas ce qui vient à l'esprit lorsque l'on pense aux légumes verts à feuilles, les deux font d'excellents plats d'accompagnement pour ces côtelettes de porc.
INGRÉDIENTS
4 côtelettes de porc (coupe maigre au centre d'environ 5 à 6 oz chacune)
2 gousses d'ail moyennes, écrasées
1 cuillère à café de flocons d'oignon
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3/4 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
DIRECTIONS
Allumez le gril complètement.
Mélanger l'ail écrasé, le poivre de Cayenne, les flocons d'oignon, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron dans un bol de taille moyenne et battre pour se fondre en émulsion. Placer les côtelettes de porc dans une lèchefrite peu profonde (grille retirée), verser le mélange de côtelettes et réfrigérer 10 minutes. Après 10 minutes. retourner les côtelettes et remettre au réfrigérateur pendant 10 minutes de plus. Remettez la grille dans le moule et déposez les côtelettes sur la grille et faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté. Arrosez chaque côté. La viande doit être à 5 à 6 pouces de la flamme ou de la bobine de chaleur.
Donne 4 portions.
Cette recette est facilement doublée. Voir la recette facile de Purée de pommes de terre à l'ail dans les articles connexes.
Check-out il est disponible sur Amazon.com. Ceci est l'un des deux livres de cuisine que j'ai récemment revu Voir ma critique.
Pour en savoir plus sur le thé glacé à saveur méridionale, voir Histoire du thé glacé.
Si vous préférez servir ces côtelettes épicées à la mode du sud, servez avec du chou vert ou tout type de légume vert feuillu cuit. Je ne recommande pas les verts de pissenlit, ils sont beaucoup trop amers pour ces côtelettes de porc. Bien que le brocoli et le lapin de brocoli ne soient pas ce qui vient à l'esprit lorsque l'on pense aux légumes verts à feuilles, les deux font d'excellents plats d'accompagnement pour ces côtelettes de porc.
INGRÉDIENTS
4 côtelettes de porc (coupe maigre au centre d'environ 5 à 6 oz chacune)
2 gousses d'ail moyennes, écrasées
1 cuillère à café de flocons d'oignon
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3/4 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
DIRECTIONS
Allumez le gril complètement.
Mélanger l'ail écrasé, le poivre de Cayenne, les flocons d'oignon, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron dans un bol de taille moyenne et battre pour se fondre en émulsion. Placer les côtelettes de porc dans une lèchefrite peu profonde (grille retirée), verser le mélange de côtelettes et réfrigérer 10 minutes. Après 10 minutes. retourner les côtelettes et remettre au réfrigérateur pendant 10 minutes de plus. Remettez la grille dans le moule et déposez les côtelettes sur la grille et faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté. Arrosez chaque côté. La viande doit être à 5 à 6 pouces de la flamme ou de la bobine de chaleur.
Donne 4 portions.
Cette recette est facilement doublée. Voir la recette facile de Purée de pommes de terre à l'ail dans les articles connexes.
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Pour en savoir plus sur le thé glacé à saveur méridionale, voir Histoire du thé glacé.
Instructions Vidéo: Recette de Côtes de porc - 750g (Mai 2024).
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A Propos De L'Auteur
Chow Yuan
Jeune Journalisme Talent. Chef. La Personne Responsable Et Sur La Terre.
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