Petit-déjeuner à la bière de la fête des mères au lit

• Mai 2, 2024

Des fentes de soleil dessinent mon mur en barres verticales. En tant qu’objet de la fête des mères, mon frisson secret d’échapper au petit déjeuner au lit est au-delà des mots. Même en tant que jeunes adultes, le désir de mon clan de plaire est mélangé à des ravages dans la cuisine. Ma chance d'y échapper est égoïste, en effet, mais combien de fois les mamans deviennent-elles égoïstes? Leur club de petit-déjeuner avait parcouru la scène du bar hier soir, donc mon assurance de calme jusqu'au début de l'après-midi est assurée. Pourtant, je réfléchis à la richesse du plateau du petit déjeuner lorsqu'il est servi avec une touche matinale.

Les fruits frais ouvrent bien la porte à une matinée tranquille. En puisant dans ma banque de mémoire, je sens l'odeur de mangue douce qui brûle dans mon cerveau, étrangement liée à une description de la récolte de mangue à Ghatkopar, en Inde, que j'ai reçue à l'âge de quatorze ans. Bien avant le lancement de la communication Internet, des lettres entre correspondants, éclaboussées dans des enveloppes bleu pâle, transmettaient des goûts et des dégoûts vifs au sujet de notre vie quotidienne. À l'époque, les mangues n'avaient pas encore atteint les marchés dans les petites villes américaines, mais ses descriptions de la pulpe succulente et juteuse me mettraient l'eau à la bouche.

Mango Mama de Minneapolis Town Hall Brewery, Minneapolis, Minnesota, USA, continue la succulence. Cet IPA américain de 6% ABV verse de l'ambre profond avec la lumière du soleil orange, scintillant sous une épaisse tête de neige crémeuse. La mangue brille à travers le houblon pour attirer immédiatement l'attention sur l'arôme. Le plaisir s'illumine en bouche en roulant, doux et soyeux, sur la langue. Jumelé avec un brunch du dimanche, cette magnifique mère s'intègre bien dans ma tranche de contentement.

Le fruit interdit, conçu et fabriqué par Tim Stumpf de Iron Hill Restaurant & Brewery à Phoenixville, Pennsylvanie, États-Unis, fonctionne bien avec des bagels à la cannelle grillés et du fromage à la crème. Ajoutez un plat de yaourt glacé sur le côté, et la matinée se transforme en palais de plaisance. Cette Belgian Strong Dark Ale de 8,6% ABV contient 50% de blé dans la facture de grain, fusionné avec de la peau d'orange. Brun foncé avec un nez de pâte fraichement poinçonnée, le corps émet des arômes de prunes qui entourent votre tête de l'action diligente de la levure belge. En bouche, le fruit de l'ester se poursuit, finissant chaud et épicé dans un moelleux long et lent.

Comment va ta maman? Ma phrase n'est pas une question à laquelle il faut répondre, mais un Wheatwine élaboré par 75th Street Brewery, Kansas City, Missouri, USA. Ce jus de joie brun foncé, presque noir, pèse 9,3% de l'ABV et se substitue à la farine d'avoine à la cannelle et aux raisins secs. Pleine de saveurs de fruits noirs - prunes, raisins secs et dattes - et trempée dans de la caramel, cette maman s'attarde dans la bouche avec un corps mi-corsé comme une douce berceuse.

Lady Columbia IPA de Flossmoor Station Restaurant and Brewery, Flossmoor, Illinois, USA crée une sensation visuelle lorsqu'elle arrive avec une étiquette argentée et son bonnet scellé dans de la cire bleue. Avec 7,5% d'ABV et un arôme de zeste d'agrumes imprégné de résine, un échange rapide à la place du pamplemousse du matin semble nécessaire.

Comme fin succulente à un grand brunch, ajoutez De Proef Flemish Primitive Wild Ale, mieux connu sous le nom de Surly Bird. De Proufbrouwerij à Lochristi-Hijfte, en Belgique, sert cette bière sauvage d'or brillant, effervescente et criblée de levures avec un pop retentissant à l'ouverture de la bouteille. Chock plein de Brettanomyces, la complexité de ce chéri oscille du malt au tang au funk, le tout dans une bouche luxuriante et satinée. Hiéronymus Bosch avait-il ces saveurs en tête dans son Jardin des délices terrestres?

À votre santé!
 

Instructions Vidéo: Petit déjeuner surprise pour la fête des mères (Mai 2024).