Recette de poulet aux échalotes à l'ail et au safran

• Avril 29, 2024

Le poulet peut être une protéine peu coûteuse qui peut facilement être animée. Cette recette comprend de l'ail, des échalotes, du safran, sur un mélange de légumes surgelé facile.



Ingrédients:
1 petite poitrine de poulet (6-8 oz)
3 gousses d'ail, émincées
1/2 échalote ciselée
1/3 tasse de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe de chapelure panko
Safran 6 fils (facultatif)
1 paquet de légumes mélangés surgelés
huile d'arachide
poudre d'ail au goût
sel et poivre au goût

Commencez par chauffer une sauteuse avec de l'huile d'arachide à feu vif. Coupez le poulet en petits morceaux carrés de 1 "et ajoutez le sel, le poivre et la poudre d'ail. Sautez-le pour sceller les deux côtés. Retirez-le sur le côté.

Ajoutez les échalotes et faites-les démarrer. Après un court instant, ajoutez l'ail. Quand c'est bien brun, ajoutez le vin blanc pour déglacer la poêle.

Ajoutez maintenant le bouillon de poulet et le safran. Laissez mijoter pendant quelques minutes. Ajoutez le poulet.

Micro-ondes les légumes mélangés et quand c'est fait égouttez-en le jus dans la casserole. Ajouter la chapelure panko dans la poêle pour épaissir cette sauce.

Mettez les légumes comme base dans un plat, puis versez le poulet et sa sauce sur le dessus.

Prendre plaisir!

Vous pouvez varier énormément les saveurs à ce sujet en choisissant différents mélanges de légumes surgelés. Vous pouvez également faire varier le nombre de glucides, car cela va être la valeur clé pour le nombre total de glucides du plat. Selon où vous en êtes dans votre style de vie, vous voudrez peut-être opter pour un mélange de légumes extrêmement minimal (comme le chou-fleur). Si vous êtes dans les dernières étapes de maintenance, vous pourriez être bien avec un mélange plus exotique avec des carottes, des pois mange-tout et autres.

L'image montrée ici est avec l'un des mélanges carotte-pois mange-tout-chou-fleur.

Si vous n'avez pas de safran, c'est bien. Vous pouvez faire le plat sans lui. Si vous avez du safran, essayez-le! Il ajoute un aspect savoureux supplémentaire au plat.

Venez par les forums et dites-nous ce que vous pensez du plat!


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