Culture de canneberges et comptes de Thoreau

• Mai 17, 2024

Henry David Thoreau a été l'un des premiers auteurs américains à écrire sur les canneberges et leur culture.


Henry David Thoreau Écrits sur les canneberges

Henry David Thoreau a beaucoup écrit sur les canneberges dans son livre «Fruits sauvages». Un an, il a écrit sur la collecte d'une cargaison de baies alors qu'il se trouvait juste sur la rivière pendant la saison des récoltes. Les baies flottaient sur l'eau. Il les a récupérés et a vendu plus de deux boisseaux.

Parfois, lorsque l'eau devenait suffisamment haute, les baies avaient tendance à se laver le long du rivage. Parfois, Thoreau a pu récolter des baies dans les marais inondés où elles ont duré longtemps au printemps. Cela est dû en partie au fait que l'eau a gelé, ce qui a préservé les fruits.

Thoreau a également écrit sur la cueillette des baies durant son enfance. Il a écrit que les baies étaient un bon substitut au vinaigre.

L'auteur a également mentionné que les baies étaient cultivées à Cape Cod. Selon Thoreau, certains producteurs possédaient de 10 à 12 acres de canneberges. Il explique comment les producteurs ont ajouté du sable pour élever le niveau du sol afin de pouvoir planter les canneberges.

Thoreau a cité un rapport de la Commission géologique du Canada pour 1853, 1855 et 1856 selon lequel les tribus indigènes du Canada récoltaient et vendaient les baies.


Les débuts de la culture de la canneberge

Au départ, les colons blancs ont simplement acheté des canneberges aux indigènes. En environ deux siècles, les colons ont commencé à trouver des moyens de gérer les tourbières afin d'augmenter la production. Les premières pratiques de gestion consistaient principalement à utiliser des digues et des fossés et d'autres moyens pour contrôler l'écoulement de l'eau dans les tourbières.

Le processus réel de plantation et de culture des canneberges a lentement commencé à évoluer. La culture des canneberges a commencé à différents moments dans les différents états et régions. Cape Cod a été la première région à cultiver ces plantes.

Les premiers efforts de culture réussis à Cape Cod ont encouragé d'autres dans les régions voisines, comme le New Jersey, à cultiver des canneberges. Ce fut le cas à Long Island où de petites superficies de tourbières à canneberges ont été établies.

La culture de la canneberge a commencé au Canada vers 1870 en Nouvelle-Écosse par William McNeil. Des tourbières à canneberges ont par la suite été établies dans d'autres régions du Canada, notamment en Colombie-Britannique, au Nouveau-Brunswick, au Québec et à l'Île-du-Prince-Édouard.

Au fil du temps, les producteurs ont développé diverses méthodes de culture et de récolte des canneberges. La mécanisation était un moyen.

L'une des innovations économes en main-d'œuvre adoptées par les producteurs de canneberges était un râteau spécial aux canneberges. Cet article a été mentionné pour la première fois vers 1833 dans The New American Orchardist, publié à Boston. En utilisant un tel râteau, un seul travailleur pourrait facilement récolter 20 à 50 barils par jour.

L'une des premières publications sur les canneberges a été réalisée par le révérend Benjamin Eastwood. Il a publié un traité intitulé «La canneberge et sa culture» en 1855. Eastwood est maintenant considéré comme un historien de la canneberge.

Instructions Vidéo: Comment cultiver des canneberges chez vous et comment les utiliser (Mai 2024).