Bar à vins et restaurant Daryl - Nouveau-Brunswick, NJ

• Avril 29, 2024

Parfois, en tant qu'Américains, nous ne mangeons pas jusqu'à ce que nous soyons rassasiés, mais jusqu'à ce que nous soyons inconfortablement rassasiés. C'est triste, mais ça arrive. Le dîner chez Daryl peut faire en sorte que le délicieux "mal à l'aise" vous faufile comme un voleur dans la nuit. Où est passé mon appétit? Soyez lent et régulier avec la commande et votre expérience ici avec des collègues devrait être agréable et alléchante.

Je voyage assez souvent au Nouveau-Brunswick et j'ai eu l'occasion d'y travailler pendant un an. C'était il y a longtemps et cette ville a subi une refonte complète. Certains de mes anciens repaires ornent encore les rues. Des endroits comme Harvest Moon, Old Man Rafferty’s, Clydz, and the Frog and the Peach. Le Daryl Wine Bar and Restaurant a une atmosphère unique qui mélange une atmosphère confortable avec une ambiance moderne.

Le menu est composé de «tous les apéritifs». C'est comme les petits plats proposés dans d'autres restaurants, sauf que le menu entier est «petit». La suggestion est de commander 3 à 5 assiettes par personne pour préparer un repas. La dernière fois que j'y ai mangé, j'étais dans un groupe de cinq personnes. Nous avons commandé environ 20 assiettes. Ne vous laissez pas berner lorsque les portions arrivent. Si vous en avez au moins 4, vous serez bourré. La plaisanterie ce soir-là autour de la table était «la petite nourriture vous rattrape».

Nous avons commencé avec les huîtres Rockefeller, les côtes courtes, la polenta, le gratin de pommes de terre, les lentilles, les brochettes de poulet et un petit plat de pâtes aux crevettes. J'ai jumelé ce premier «rond» avec un pinot grigio recommandé par la serveuse qui complétait tout ce que nous avions commandé. Le deuxième tour était composé de pétoncles de mer, de curseurs au fromage bleu, de magret de canard, de confit de canard croustillant, d'omble chevalier, d'épinards, d'un panier de frites et plus encore. Ce soir-là, j'avais trois hommes dans mon groupe qui n'étaient pas impressionnés par les petites portions, mais j'ai fini par regretter ce sentiment alors que la nourriture continuait de venir. Ce style de nourriture qui nécessite le «goûter et passer» n'est pas pour tout le monde, mais il vous permet certainement d'essayer de nombreux plats différents (environ 15 pour nous ce soir-là) en une seule séance.

Daryl propose également une boutique de vins. Si vous appréciez un vin particulier avec le dîner, vous pouvez probablement l'acheter à la boutique. En outre, une fonctionnalité hebdomadaire est «les mardis de détail» où ils offrent des vins aux prix de détail pour la soirée. Sur certaines bouteilles, c'est une affaire formidable, mais en fin de compte, le vin cher est cher quoi qu'il arrive. Une chose que Daryl offre est une grande sélection tous les soirs de la semaine.

La meilleure caractéristique de la boutique de vin est le rare "Enomatic Wine Serving System". Ce système préserve les bouteilles de vin afin qu'elles puissent être servies au verre en libre service. Avec l'achat d'une carte de débit de vin, vous pouvez vous servir les goûts de nombreux vins différents avec le glissement d'une carte. Il vous permet de tester des vins que vous n'essaieriez probablement pas au verre par peur de l'inconnu.

Ce système de service du vin commence à s'infiltrer lentement aux États-Unis. C'est amusant et vous donne la possibilité de permettre à votre palais de vivre quelques aventures. Si vous organisez un événement d'affaires au Nouveau-Brunswick ou dans la région centrale du New Jersey, c'est un excellent voyage parallèle pour ceux qui s'intéressent au vin. C'est également un excellent moyen de jouer au hooky pour un après-midi ou une soirée lors d'un voyage d'affaires, tant que vous séjournez dans un hôtel local à distance de marche ou en taxi.

Prendre plaisir!

Instructions Vidéo: Ouverture du restaurant français Licence IV à Griffintown | Montreal.TV (Avril 2024).