Boire à la maison

• Mai 3, 2024

J'adore lire les résultats du sondage, mais prenez les résultats avec un grain de sel. Les segments démographiques sont souvent isolés et ciblés pour produire les résultats souhaités et les questions souvent biaisées pour produire les réponses souhaitées. Néanmoins, je pense que les sondages sont amusants.

Prenez un récent sondage Gallup qui fait la une des journaux aujourd'hui, par exemple. L’analyse des résultats du sondage suggère que notre économie glissante incite les Américains à boire plus que jamais, ou du moins depuis 1985, lorsque Ronald Reagan dominait le dollar américain de dépenses discrétionnaires. Gallup dit que 67% d'entre nous taquinent régulièrement. De plus, nous sommes plus nombreux à boire à la maison maintenant, pas dans les établissements publics comme nous le faisons quand nous avons assez d’argent pour une nuit en ville.

Même si nous sommes de plus en plus nombreux à boire, les bars et les restaurants sont aux prises avec des ventes d'alcool lamentables, ce qui est assez inhabituel dans une économie en baisse. Les ventes d'alcool sont restées historiquement stables ou ont augmenté au cours des récessions précédentes, ce qui a amené les économistes à considérer que l'industrie des boissons pour adultes était à l'abri de la récession.

Le sondage indique qu'en 2009, les ventes de toutes les boissons alcoolisées - bière, vin, cocktails - dans les restaurants et bars, ont chuté en moyenne de 4,6%. Pour compenser cette baisse des ventes, les établissements qui vendent de l'alcool à consommer à l'extérieur des locaux, comme à domicile, ont connu une augmentation de 1,2% de leurs ventes.

Sinon, comment les tendances américaines en matière de consommation d'alcool ont-elles changé ces derniers temps? Selon le sondage Gallup, en 2009, nous:

--- Buvez en moyenne 10 verres à la maison chaque mois

--- Consommez seulement 5,7 boissons à l'extérieur de la maison chaque mois

--- Dépensez moins par bouteille, en renonçant aux marques haut de gamme pour des options plus économiques

--- Achetez plus de vins dans la gamme de prix de 8 $ à 15 $ que dans la gamme de 40 $ à 60 $

Les gouvernements des États affamés de liquidités observent la tendance de boire à la maison, avec de nouvelles voies de perception des impôts à l'esprit. Le passage à l'happy hour à la maison a rempli les caisses des 35 États qui permettent aux supermarchés de vendre du vin. D'autres États, dont New York, envisagent des modifications législatives pour ouvrir cette source et d'autres sources de revenus potentiels de l'industrie des boissons alcoolisées.

Dans les États où il est légal de le faire, les détaillants qui ont évité les ventes de boissons alcoolisées dans le passé se pressent désormais sur les étagères. Par exemple, Walgreens a officiellement interdit la vente de toutes les boissons pour adultes il y a plus de 15 ans; aucun magasin Walgreens n'a vendu d'alcool. Jusqu'à récemment, de toute façon. Maintenant, vous pouvez acheter votre fixin de cocktail lorsque vous récupérez vos ordonnances.

Je me vois dans les résultats de ce sondage. J'ai dépensé moins par bouteille et, au cours des dernières années, je bois plus souvent à la maison. Je n'y avais pas pensé tant comme une question économique mais comme une loi de plus en plus stricte avec des sanctions sévères pour l'alcool au volant. Quelle galère.

J'apprécie les cocktails pour le plaisir et la détente et, en matière de détente, il n'y a tout simplement pas de place comme à la maison.

Instructions Vidéo: Les Musclés - Viens boire un p'tit coup à la maison (Mai 2024).