Biscuits aux tranches et au four de fruits et d'avoine

Biscuits aux tranches et au four de fruits et d'avoine

• 3/4 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de cassonade
• 2 œufs - bien battus
• 1/2 tasse de dattes dénoyautées - finement hachées
• 1/2 tasse de groseilles
• 1 tasse de farine - tamisée
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 tasses de flocons d'avoine

Préparation -
Battre le beurre et le sucre ensemble. Incorporer les œufs battus, les dattes et les groseilles. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude ensemble. Ajoutez ceci au mélange crémeux. Incorporer les dates et les groseilles. Incorporer l'avoine roulée. Divisez le mélange 3 morceaux. Façonnez chaque morceau en un rouleau de pâte d'environ 1 "à 1-1 / 2" d'épaisseur. Enveloppez chaque rouleau dans du papier ciré et réfrigérez jusqu'au lendemain. Couper les rouleaux de pâte en tranches d'environ 1/4 po d'épaisseur. Déposer les tranches de pâte sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées. Cuire au four préchauffé à 350º pendant 12 à 15 minutes. Retirer des plaques à biscuits pour refroidir sur des grilles métalliques.