Recette de salade de pâtes sans gluten

• Avril 27, 2024

J'ai deux excellentes recettes pour un barbecue dans l'arrière-cour ou un souper d'accompagnement. J'ai arrêté de me promener en disant que c'était sans gluten pour les gens et j'ai appris à regarder leur visage pendant qu'ils mangent, puis à dire quelque chose. J'aime prendre des recettes simples au quotidien et les créer entièrement sans gluten. C'est un excellent ajout au répertoire, vous pouvez changer les ingrédients et changer les épices en fonction des différents menus.

Recette de salade de pâtes sans gluten

Ingrédients
Donne 6 portions

2 tasses de pâtes Penne sans gluten non cuites *
3 œufs durs, hachés
1 petit oignon, haché
3 branches de céleri, hachées
1 petit poivron rouge, épépiné et haché
2 tasses de mayonnaise *
3 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée *
3/4 tasse de sucre blanc
2 1/4 cuillères à café de vinaigre de cidre
1/4 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à café de graines de céleri

instructions

Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée. Incorporer la Penne sans gluten, cuire 12 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit un peu cuite - al dente. Égoutter mais ne pas rincer, placer dans un bol et réserver pour refroidir.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'oignon, le céleri et le poivron rouge. Dans un autre bol plus petit, mélanger, moutarde, sucre blanc, vinaigre de cidre, sel et graines de céleri. Verser sur les légumes et incorporer les pâtes Penne jusqu'à homogénéité. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure. Servir avec vos aliments préférés.

Les temps de cuisson varient selon les différents produits sans gluten. J'utilise des pâtes sans gluten Schar pour cette recette. Lorsque j'énumère une recette, j'énumère également en bas les marques spécifiques que j'utilise pour les produits douteux. La mayonnaise que je choisis d'utiliser est la mayonnaise à l'huile d'olive Spectrum. J'utilise la moutarde jaune française, elle est considérée comme sans gluten.


Recette de salade de pommes de terre sans mayonnaise

Ingrédients
Donne 6 à 8 portions

2 livres de petites pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers et bouillies.
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
1/2 cuillère à café de sel de mer
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 tasse d'oignon haché
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

instructions

Fouetter le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le basilic, le sel de mer et le poivre dans un grand bol. Mélanger les pommes de terre et l'oignon avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Laisser reposer environ 30 à 40 minutes.
Mélanger la ciboulette dans la salade de pommes de terre jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie. Réfrigérer environ une heure et servir.

Instructions Vidéo: Recette Muscu : Salade de pâtes - SANS GLUTEN (Avril 2024).