Cultivez l'ail!

• Mai 17, 2024

"Où vous trouvez de l'ail, vous trouvez une bonne santé." Proverbe espagnol.

L'ail a tellement de bien à le recommander dans les enjeux de santé (en plus d'être un merveilleux améliorateur culinaire) que nous devrions être obligés de le cultiver légalement et de payer des taxes avec nos produits ... de cette façon, nous guéririons une grande partie de ce qui fait mal à la nation! Un autre rêve impossible pour être sûr, mais bon, pourquoi ne pas rêver un tel rêve pour un soulagement du stress?

Regardez dans quoi vous vous trouvez si vous lancez des conteneurs? Lisez d'abord combien de bien vous pouvez faire pour vous-même et vos proches, puis lisez à quel point il est facile de faire pousser cette plante remarquable.

L'ail a de nombreuses propriétés étonnantes. C'est un purificateur de sang, il absorbe l'acide urique et il est utile pour l'hypertension artérielle. Il est également constructif dans la lutte contre de nombreux autres problèmes de santé, comme les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et les infections.

L'ail est un antibiotique naturel et possède des propriétés antiseptiques. Les produits frais et biologiques sans OGM sont les meilleurs. La plupart de l'ail disponible dans les magasins aujourd'hui a été traité pour des raisons commerciales, il peut sembler beau, mais la plupart ont été pulvérisés chimiquement pour prolonger la durée de conservation et le «gérer» pour le stockage à distance et le transport vers les marchés étrangers. Qui sait à quel point la qualité est compromise - il vaudrait mieux cultiver et stocker la vôtre!

De plus, l'ail contient plusieurs minéraux essentiels et tous sont essentiels à une vie saine. Ceux-ci incluent le sélénium, le fluor, l'iode, le fer, le zinc, le cuivre, le magnésium et le germanium. Il contient également de nombreux composés soufrés, vitamines A et C, divers acides aminés et fibres. C'est une herbe incroyable et avec toutes ces qualités bénéfiques, il semble presque coupable de ne pas en cultiver.

L'ail prend environ neuf mois pour mûrir de la plantation à la récolte - il faut donc un peu de patience. Le fait est qu'une fois que vous commencez, le cycle devient une habitude et vous ne serez jamais sans votre propre réserve de cette herbe miraculeuse. Le meilleur moment pour le planter est avec vos bulbes à floraison printanière, donc en septembre / octobre, l'automne dans l'hémisphère nord est bon et février mai dans l'hémisphère sud est bon, mais de toute façon avant qu'il ne fasse trop froid. «Ils» disent que vous pouvez planter de l'ail à tout moment de l'année, et un peu d'ail est de loin meilleur que pas d'ail, mais le respect du calendrier naturel garantira des gousses grasses, saines et délicieuses. Jardinier lunaire? Si c'est le cas, plantez les jours de plantation de racines pour des résultats encore meilleurs.

Il existe de nombreux types d'ail (l'ail d'éléphant est populaire et l'ail noir est un favori actuel), la plupart appartenant au groupe Alium sativum. Pour commencer, achetez des entrées biologiques auprès de votre fournisseur local et n'utilisez pas d'ail acheté en magasin. Il est peu probable que cela prenne en raison de son traitement de longue durée, la tête est probablement morte.

Ensuite, il existe deux principaux types d'ail - l'ail doux et l'ail dur. Soit pousse bien, mais l'ail doux du cou est plus communément cultivé. Il a des clous de girofle plus nombreux et plus petits avec une peau de papier que les autres types et il dure plus longtemps en stockage. L'ail violet a un cou doux.

L'ail à cou dur a moins de gousses plus grosses avec moins de peau de papier et produit des scapes ("feuilles" d'ail qui ressemblent aux oignons de printemps). Ces scapes peuvent être récoltées et ajoutées aux soupes, sautés ou salades et leur élimination ne nuira pas aux bulbes se développant sous le sol. L'ail blanc et géant a un col dur.

Comment faire pousser de l'ail dans des conteneurs.

Ts’easy oh si facile, comme manger du chocolat pour les chocoholics seulement, comme vous le voyez ci-dessus, c'est beaucoup plus sain!

Préparation
Préparez vos conteneurs comme d'habitude. S'ils ont été utilisés auparavant, assurez-vous qu'ils sont propres (eau de vinaigre) et que le sol est frais.

Assurez-vous que vous avez des trous de drainage, ajoutez des éclats pour faciliter le drainage, remplissez à mi-chemin de sol loameux friable compostable, saupoudrez une mince couche de farine de bonbon, puis remplissez le reste du pot avec de la terre en laissant environ un pouce environ du bord supérieur sans terre . Cela permet au paillis et empêche les éclaboussures de sol lorsque vous arrosez.

Le conteneur que vous choisissez doit avoir environ dix pouces de profondeur. L'ail a un système racinaire peu profond, il n'a donc pas besoin d'un pot profond, mais il a besoin d'un endroit ensoleillé pour grandir avec succès, alors placez vos conteneurs en conséquence.

Plantation
Faites des trous de 1½ pouce à environ six pouces de distance dans votre récipient (des jardinières rectangulaires ou des pots carrés conviennent) et dans chaque trou, placez une gousse d'ail biologique pointue vers le haut, puis recouvrez de terre et tamponnez fermement.

Ne vous souciez pas des contenants et des formes et tout - j'ai cultivé l'ail avec beaucoup de succès dans des boîtes de café réutilisées, une gousse par boîte.

Vérifiez vos clous de girofle avant de les planter, vous ne voulez pas planter de matériel endommagé; puis faites attention à ne pas meurtrir ou couper vos clous de girofle pendant la plantation, ce qui pourrait permettre aux bactéries de provoquer la pourriture.

Si vous avez un potager, faites simplement pousser votre ail entre eux, il repousse les parasites et il est tout aussi simple de le faire pousser.

Les germes devraient apparaître dix à vingt jours après la plantation.

Se soucier
Arrosez bien, surtout par temps chaud et sec. Le sol doit toujours être humide, pas gorgé d'eau, sinon les bulbes pourriront.

Gardez vos contenants exempts de mauvaises herbes par paillage.

Utilisez des engrais liquides organiques toutes les deux semaines pendant la saison de croissance. Vous pouvez utiliser du thé de compost, du jus de ver, un produit à base de varech ou même ajouter de temps en temps une cuillère de mélasse à l'eau. L'ail est gourmand et aime ces gâteries supplémentaires et la fertilisation aide à promouvoir la taille du bulbe.

Ne laissez pas les plantes fleurir. Laissez plutôt l'effort mis en floraison être redirigé vers les bulbes.

Récolte et après soins
Les bulbes continueront de pousser pendant l'hiver et jusqu'au printemps et en été (8 à 9 mois), lorsque le feuillage commencera à sécher, à brunir et à s'éteindre. Commencez la récolte seulement une fois que la moitié est morte, vous voulez le meilleur coup pour votre bulbe, donc ne récoltez pas trop tôt.

Lorsque vous voyez qu'il est temps, arrêtez d'arroser et laissez le sol sécher un peu pour éviter de retirer les bulbes boueux.

Déterrez les ampoules à l'aide d'une fourchette de cuisine pour les retirer délicatement. Il vaut mieux le faire tard dans l'après-midi.

Une fois récolté, votre ail devrait pouvoir sécher avant de pouvoir le conserver. Secouez la plupart de la saleté du bulbe mais ne les lavez pas, coupez les feuilles brunes à environ un pouce au-dessus des sommets et coupez les racines. Placez-les dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé pendant environ deux semaines.

Vous pouvez utiliser une étagère à rayonnages ou vous pouvez percer des trous dans des sacs en papier brun pour les suspendre individuellement. Les vieux sacs de filet d'agrumes fonctionnent bien aussi.

Les bulbes seront prêts (à manger ou à ranger) lorsque les peaux extérieures sont papetières et froissées et lorsque vous appuyez contre l'ampoule et que vous vous sentez dur.

Gardez quelques bulbes pour replanter en automne.

Cultiver votre propre ail est un plaisir facile. En plus de ses joies culinaires, il vous donnera un approvisionnement suffisant de l'une des meilleures herbes médicinales que la nature a à offrir… alors comment pouvez-vous refuser un cadeau comme ça?

Que voulez-vous que votre potager fasse?

Instructions Vidéo: Comment planter de l'ail ? (Mai 2024).