Avantages pour la santé de l'ail et des suppléments d'ail

• Mai 20, 2024

L'ail a été baptisé avec amour? La rose puante? par les Romains autour du premier siècle. Depuis lors, la connaissance de la santé de l'ail et de ses bienfaits médicinaux s'est répandue dans le monde entier.

Et de nombreuses études sur la santé de l'ail montrent que la consommation régulière d'ail et d'autres plantes d'allium avec de l'allicine, comme les oignons, les poireaux ou la ciboulette, offre une liste complète d'avantages extraordinaires pour la santé. De plus, l'ail est un condiment savoureux et la plantation d'ail et la culture de l'ail sont extrêmement faciles.

Santé et bienfaits médicinaux de l'ail

Les anciens Égyptiens, Grecs, Romains, Indiens et Chinois utilisaient l'ail pour le traitement des plaies, des tumeurs, de la fatigue, des vers, des parasites et des infections. Et il y a de plus en plus de preuves scientifiques prouvant que les anciens avaient raison sur les bienfaits médicinaux de l'ail pour la santé.

• L'ail renforce le système immunitaire pour vous protéger contre les bactéries, les virus et les infections. Il aide également à éliminer les métaux lourds du corps, comme le plomb et le mercure.


• L'ail cru est un antibiotique naturel puissant, qui peut tuer les souches de bactéries devenues résistantes aux antibiotiques modernes sans effets secondaires négatifs.


• Les antioxydants de l'ail aident à prévenir certains cancers, en particulier du système digestif, peut réduire la taille des tumeurs et les empêcher de grossir.


• L'ail a également été trouvé pour aider à réguler la glycémie, réduit les infections à levures de Candida et est la meilleure source de soufre, pour des articulations plus saines et moins douloureuses.


• Et des études montrent que l'ail peut réduire les maladies cardiaques et le risque d'AVC en réduisant la pression artérielle, les triglycérides, le (mauvais) cholestérol LDL, l'accumulation de plaque artérielle et les caillots sanguins.

Planter et faire pousser de l'ail

Il est plus facile d'acheter des bulbes de graines auprès de quelqu'un qui cultive de l'ail localement. Plantez les clous de girofle à l'automne, lorsque la température du sol est en moyenne d'environ 60 degrés F.

Séparez les clous de girofle et plantez les plus gros bouts pointus, à 2 à 3 pouces de profondeur et 6 pouces de distance. Le sol doit être bien drainé, composté et sain, de préférence avec un pH de 6 à 7.

Au printemps, lorsque les feuilles inférieures commencent à brunir, votre ail est prêt à être récolté. Déterrez une ampoule pour vous en assurer. Faire pousser de l'ail est pratiquement exempt d'organismes nuisibles, surtout si vous plantez des gousses d'ail saines. Cependant, quelques rongeurs discriminants y sont attachés.

La croissance de l'ail peut également protéger les roses du mildiou et des taches noires et aider à garder les taupes et les campagnols loin de votre jardin. (Sans parler des vampires!)

Prendre des suppléments d'ail

Eric Block, un spécialiste de l'ail à la New York State University à Albany, a constaté que de nombreuses préparations commerciales à base d'ail sont à peu près sans valeur. «Les gens jettent simplement leur argent dans le trou d'ail en achetant des choses qui ne sont pas correctement faites.

Et Larry Lawson, chercheur sur l'ail au Plant Bio-active Research Institute à Orem, dans l'Utah, dit qu'il a trouvé «d'énormes variations dans la quantité d'allicine dans les suppléments commerciaux».

Étant donné que l'allicine est le composant qui donne à l'ail à la fois son odeur ET son effet puissant, les produits désodorisés n'ont aucune valeur. C'est pourquoi vous devez utiliser "la rose puante" dans toute sa splendeur odorante afin de profiter des nombreux bienfaits médicinaux de l'ail!

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