Recette de crumble aux fruits sains

• Mai 8, 2024

Bien que la raison pour laquelle nous mangeons des desserts ne soit généralement pas à cause des avantages pour la santé, et beaucoup ne contiennent aucun avantage pour la santé - sauf pour le type psychologique où nous nous sentons beaucoup mieux après nous être livrés (avant de monter sur la balance le matin après, bien sûr) - ce n'est pas un crime d'ajouter un peu de nutrition à un dessert et de «le rendre plus sain». La règle principale pour assainir un plat est qu'il doit effectivement regarder et bon goût. Crumble aux fruits sains a été servi aux dégustateurs officiels de Hancock et aucun d’entre eux, pas même M. Picky, n’a mentionné les mots «carton» ou «papier de verre» ou «toile de jute». En fait, plusieurs ont eu quelques secondes et ont commenté à quel point la garniture était croustillante et bonne. Ce qu'ils ne savaient pas, c'est que chaque portion fournissait 5 grammes de fibres, ainsi que les vitamines, les nutriments et les antioxydants contenus dans le fruit. Le nectar d'agave a été utilisé comme substitut du sucre plus sain.

Ce plat est né parce qu'il y avait des prunes qui mûrissaient sur le comptoir et qu'elles devaient être épuisées rapidement. Lors du deuxième test, des abricots, des pêches et des prunes ont été utilisés, et le crumble était encore meilleur. Vous pouvez bien sûr utiliser tous les fruits à noyau que vous avez autour. Le crumble aux fruits sains est également assez rapide à assembler, car les peaux sont laissées sur les fruits pour un peu plus de nutrition et de fibres. Même si ce dessert n’est pas considéré comme un véritable aliment santé, personne ne devinera qu’il a été sain; qui sait, il peut même devenir un favori de la famille ou du quartier.

12 portions

3 livres de prunes fraîches, ou un mélange de fruits à noyau, non pelés et coupés en quartiers
Jus de 1 orange
2 cuillères à soupe de nectar d'agave
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

3/4 tasse d'avoine
2/3 tasse de nectar d'agave
1/4 tasse de lin moulu à froid
1 tasse de farine de blé entier
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, coupé en petits morceaux

1. Préchauffez le four à 375 °.
2. Disposez les prunes ou le mélange de fruits à noyau au fond d'un plat de cuisson en verre peu profond de 9 x 13 ".
3. Pressez le jus d'orange sur les fruits, arrosez les 2 cuillères à soupe de nectar d'agave et parsemez le gingembre.
4. Mélanger l'avoine, le nectar d'agave (2/3 tasse), le lin, la farine, le sel et le beurre.
5. Verser sur le fruit et étaler uniformément.
6. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le fruit soit tendre.
7. Retirer du four, laisser reposer 10 à 15 minutes et servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée.

Quantité par portion
Calories 327 Calories provenant des lipides 157
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 48% protéines 5% glucides. 48%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 17 g
Gras saturés 10 g
Cholestérol 41 mg
Sodium 207 mg
Glucides totaux 39 g
Fibres alimentaires 5 g
Sucres 11 g
Protéine 4 g

Vitamine A 19% Vitamine C 18% Calcium 0% Fer 4%

Instructions Vidéo: DESSERT VEGAN FACILE : LE CRUMBLE ???? (Mai 2024).