Plan et mode de vie méditerranéens sains

• Mai 18, 2024

Des études montrent qu'un régime alimentaire méditerranéen sain peut vous aider à perdre du poids et à vivre plus longtemps. Mais de nombreux pays différents bordent le bassin méditerranéen et la cuisine indigène est variée.

Ce qui constitue un régime alimentaire méditerranéen sain peut donc prêter à confusion.

Voici ce que la recherche montre. Le régime méditerranéen sain et traditionnel, avant les années 1960, dans des pays comme le sud de l'Italie et la Grèce, était beaucoup plus sain que les régimes modernes typiques d'aujourd'hui. L'espérance de vie était plus élevée, avec une incidence plus faible de maladies cardiaques et de diabète.

Régime méditerranéen et principes de vie sains

Le régime alimentaire méditerranéen sain traditionnel était riche en fibres, antioxydants, phytonutriments, vitamines, minéraux et acides gras essentiels.

• Ils mangeaient principalement des aliments végétaux - grains entiers, haricots, graines, noix. Et les fruits et légumes frais étaient consommés en grande quantité, jusqu'à dix portions ou plus par jour.
• L'huile d'olive biologique a été utilisée généreusement. La teneur totale en graisses alimentaires pourrait atteindre 35% des calories. Mais les graisses saturées n'étaient que de 8% ou moins.
• Le poisson était consommé au moins deux ou trois fois par semaine. Et la volaille était servie chaque semaine.
• Les produits laitiers étaient consommés quotidiennement en petites quantités, principalement sous forme de yaourt et de fromage.
• Les œufs entiers étaient servis plusieurs fois par semaine, souvent dans des pâtisseries à grains entiers.
• La viande rouge maigre n'était consommée que quelques fois par mois.
• Le miel, en tant qu'édulcorant principal, n'était utilisé qu'occasionnellement.
• Boire un ou deux verres de vin par jour était courant.

La vie méditerranéenne était un mode de vie sain. Une vie saine, y compris le travail physique quotidien nécessaire à la survie, a fourni beaucoup d'exercice. Les liens sociaux et familiaux étaient solides et favorables. Les gens se réunissaient pour des repas amusants et détendus et prenaient souvent des pauses de midi.

Faire fonctionner le régime méditerranéen pour vous

Puisqu'il ne nécessite pas de restrictions radicales de graisses ou de glucides, ce régime alimentaire méditerranéen sain est probablement le plus facile à maintenir à long terme.

• Mangez une abondance d'aliments végétaux entiers naturels, avec au moins 5 à 9 portions quotidiennes de fruits et légumes frais. Une salade quotidienne saine est une excellente idée.
• Incluez les aliments riches en fibres, comme les pâtes 100% à grains entiers et les pains germés.
• Utilisez de l'huile d'olive extra vierge biologique sur les salades et le pain (au lieu du beurre). Mais rappelez-vous que l'huile d'olive contient 100 calories par cuillère à soupe, alors utilisez-la judicieusement.
• Incorporez beaucoup de poissons gras dans votre alimentation, comme du saumon, de la truite et du thon, ou prenez des capsules quotidiennes d'huile de poisson oméga-3.
• Gardez les graisses saturées au minimum. Choisissez du poisson, de la volaille maigre et des produits laitiers faibles en gras plutôt que de la viande rouge. Et n'utilisez le fromage et le beurre qu'avec modération.
• Servez des haricots aux repas et mangez des amandes ou des noix pour les collations.
• Si vous buvez de l'alcool, le vin rouge est préférable, avec une limite d'un ou deux verres par jour.
• Évitez les acides gras trans (que l'on trouve principalement dans les aliments frits et les huiles partiellement hydrogénées) et limitez les glucides à indice glycémique élevé (comme les pâtes blanches).
  
  Avec ce mode de vie sain, qui comprend autant d'activité physique régulière que possible, traîner avec des personnes positives et s'assurer que votre apport calorique soutient un poids sain normal, votre régime alimentaire méditerranéen sain est en route. Alors chow down - et bon appétit!
  
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