Obstacles cachés dans votre nourriture

• Avril 29, 2024

Au XVIIIe siècle, le poète écossais Robert Burns écrivait: «Les plans les mieux préparés des souris et des hommes s'égarent souvent». Et c'est certainement vrai quand il s'agit de nos plans pour vivre une vie longue, heureuse et saine.

En route vers une bonne santé, la plupart des gens s'égarent à cause de seulement trois ingrédients de base dans leur nourriture - le sel, les graisses et le sucre. Et souvent, ces additifs sont cachés, donc vous ne savez même pas qu'ils sont là.

Le sel ou les composés de sodium se trouvent dans à peu près tous les aliments transformés et se présentent sous de nombreuses formes différentes, telles que le chlorure de sodium (sel de table), le nitrate de sodium, le bicarbonate de sodium et le glutamate monosodique (msg). Une tasse de soupe en conserve peut contenir à elle seule plus de 1 000 mg de sodium. C'est beaucoup. Seulement 2000 mg par jour peuvent causer de graves problèmes de santé.

On trouve également des sucres cachés de toutes sortes dans presque tous les aliments transformés. Certaines des formes les plus couramment utilisées sont le saccharose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les jus de fruits concentrés, le miel, la mélasse et le sirop d'érable. Les sucres ont également d'autres noms et presque tous contribuent aux problèmes de poids, au diabète et aux niveaux élevés de triglycérides.

Les aliments transformés riches en graisses, en particulier les produits de boulangerie, constituent d'autres obstacles sérieux à une bonne santé. La plupart des produits de boulangerie contiennent des quantités excessives d'acides gras trans et de graisses saturées ainsi que d'autres ingrédients nuisibles. Ces aliments tentants favorisent l'obésité, le cholestérol élevé, le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Ce sont des effets secondaires négatifs assez lourds.

La façon la plus simple de se débarrasser de ces obstacles cachés est d'abandonner les aliments transformés - la dinde froide! Il faut du désir et de la concentration pour changer les habitudes de vie, mais ce n'est pas si difficile si vous êtes attaché à votre santé. Commencez par manger plus de poisson frais, de volaille, de viandes maigres, de grains entiers, de fruits et de légumes. Par exemple, vous pouvez apprendre à déguster une pomme en dessert.

Quoi que vous fassiez, vous voudrez certainement réduire le sel, le sucre et les graisses transformées. Une fois que vous vous y serez habitué, vous constaterez que les aliments à l'état naturel peuvent être délicieux et nutritifs. S'en tenir à ce plan vous empêchera de vous éloigner du chemin vers une meilleure santé et bonheur.

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