Viande de cheval en Amérique

• Mai 4, 2024

Depuis les années 1970, la viande de cheval est considérée comme une source de nourriture taboue pour la consommation humaine en Amérique. Pourtant, le pays était l'un des principaux fournisseurs de viande de cheval en Europe, en Asie et en Amérique du Sud avant qu'une interdiction de cinq ans ne soit promulguée en 2007. Avant l'interdiction, des sociétés étrangères possédaient les abattoirs aux États-Unis et transformaient chaque année environ 200 000 chevaux. pour les marchés internationaux. Bien que ces abattoirs soient de propriété étrangère, les contribuables américains ont versé inconsciemment environ 65 millions de dollars par an pour soutenir cette industrie et faire face à un fardeau financier similaire si les abattoirs rouvraient.

Pourtant, la fermeture d’abattoirs sous contrôle étranger en 2007 n’a pas empêché l’abattage des chevaux du pays. Au lieu de cela, l'Amérique a créé un marché d'exportation de chevaux vivants vers le Canada et le Mexique où les chevaux ont été abattus et transformés. Pendant l'interdiction, les rapports annuels indiquent qu'environ 150 000 chevaux ont été expédiés vers des abattoirs au Canada et au Mexique. Cependant, les rapports ne permettaient pas de savoir si le nombre d'animaux vivants exportés avait globalement diminué de 50 000 ou s'il reflétait le nombre de chevaux viables qui restaient après le transport pour l'abattage.

En novembre 2011, la Maison Blanche a levé l'interdiction de l'abattage des chevaux avec une différence significative. Il a été proposé que les entreprises américaines soient propriétaires des abattoirs plutôt que des sociétés étrangères afin de stimuler l'économie détrempée du pays. Les objectifs prétendus sont d'augmenter le commerce d'exportation et de créer un nouveau marché en Amérique en introduisant de la viande de cheval dans les épiceries pour la consommation humaine. Il existe de nombreux arguments à cette tactique allant des impacts psychologiques négatifs aux problèmes d'emploi. Voici un aperçu pragmatique de la réalité de l’industrie de la viande en Amérique.

À la fin de 2011, on estimait que l'Amérique avait dépensé environ 1 milliard de dollars pour disposer des ressources de viande inutilisées existantes. Bien que le gouvernement ait levé l'interdiction des abattoirs, il n'a pas autorisé de fonds supplémentaires pour les inspections de viande mandatées par le gouvernement fédéral. Étant donné que le gouvernement n'a pas alloué les fonds nécessaires à une croissance responsable, le département américain de l'Agriculture (USDA) devrait trouver l'argent dans son budget actuel, qui fait face à de lourdes coupes budgétaires en 2012. Le manque de financement approprié signifie que les contribuables seront attendus de verser un total supplémentaire estimé à 5 millions de dollars par an pour aider à couvrir le déficit budgétaire sans avoir la possibilité de savoir si la nouvelle ressource en viande est même souhaitable dans le pays.

Les chiffres de la "stimulation économique" ne s'additionnent pas quand le prix de la viande de cheval devrait coûter plus cher que le veau, ce qui est inabordable pour la majorité de la population. Sur le plan international, cette viande est considérée comme une délicatesse et son prix en conséquence. Les vendeurs de viande de cheval aux États-Unis ont l'intention de vendre le produit de la même manière au marché américain économiquement opprimé afin de rester compétitifs sur le marché mondial. Avec l'ajout de cette source de viande chère, l'Amérique est inévitablement confrontée à un effet de ruissellement. Les magasins devront retirer les coupes de viande abordables pour faire de la place aux produits inabordables, entraînant une augmentation globale des prix des produits carnés en guise de compensation. De plus, cela augmenterait la dette annuelle liée à l'élimination des produits de viande non utilisés, ce qui ferait grimper encore les coûts.

Plutôt que d'aggraver les problèmes en ajoutant une source de viande inutile qui ne profite pas à l'économie générale ou au marché du travail, voici quelques solutions productives.

• Ouvrez ou développez des industries pour guérir et pouvez les restes excessifs des ressources de viande existantes et l'utiliser pour le commerce international. Il montre la bonne foi à l'échelle mondiale, contribue à réduire le déficit national, atténue efficacement la faim dans le monde et renforce l'économie grâce à une augmentation de la main-d'œuvre au-delà de ce qui est offert dans le commerce des abattoirs. En outre, il réduit les déchets nationaux, réduisant ainsi la dette annuelle globale d'élimination et profite à la santé de la planète.


• Augmenter la main-d'œuvre nationale en employant plus de personnes pour protéger et prendre soin des animaux et de la faune. Il y a plus d'opportunités de croissance dans ces domaines dormants et le potentiel d'un plus grand intérêt pour les services aux niveaux national et mondial.


• Les établissements de soins qui fonctionnent correctement attirent le tourisme vert et humanitaire. La recherche, les études de cas et les sondages ont montré que cette attitude était fiable à plusieurs reprises. Les gens sont toujours plus attirés par les activités qui incluent des interactions positives avec les animaux. Des recherches sur la question de la chasse à la baleine en 2011 ont montré que l'Islande pourrait augmenter son tourisme d'observation des baleines de 42% si le commerce de la chasse à la baleine n'était plus un problème. Les gens voyagent de partout dans le monde pour aider et interagir avec les animaux, à condition que les installations soient de nature harmonieuse pour leurs résidents. En plus des intérêts de voyage génériques, les installations dotées d'un personnel et fonctionnant correctement attireraient les communautés éducatives.

Lors de la mise en œuvre de cette idée d'abattoir de chevaux, les électeurs seraient avisés de se préparer à des renflouements de fermes équestres, d'éleveurs et d'abattoirs. Il est temps de changer la perspective nationale et d'examiner comment l'emploi par des moyens positifs offre des solutions à long terme. Les besoins des industries du bien-être animal et de la faune sont mûrs avec un potentiel viable pour offrir un emploi significatif à tous les niveaux de compétence et la capacité de stimuler l'économie. Envisagez de retirer ces industries de la conscience passive du pays et de faire entrer la main-d’œuvre dans ces secteurs, ce qui rend l’humanitarisme productif, significatif et rentable.

Il semble que les États-Unis mettent sur la voie rapide l'abattage des chevaux avec une date cible de réouverture agressive fixée entre février et mars 2012. Sans aborder de manière responsable les problèmes de financement approprié, de gestion des déchets et d'accessibilité financière des consommateurs, cette solution théorique ne fait rien de plus que perpétuer la même existence stagnante trouvée dans le pays. Le ton gouvernemental standard qui donne l'apparence d'offrir une solution sans réellement fournir d'avantages réels doit changer.

Pour ceux qui souhaitent exprimer leur objection au commerce de l'abattage de chevaux, signez l'initiative Rejeter l'abattage de chevaux en tant que solution économique.

Instructions Vidéo: Enquête : les importations de viande chevaline depuis l’Amérique du Sud (Mai 2024).