Comment les aliments à faible indice glycémique peuvent favoriser une meilleure santé

• Mai 7, 2024

Presque tout le monde a entendu parler de «l'indice glycémique». Mais si vous ne savez pas de quoi il s'agit, ne vous sentez pas seul. Beaucoup de gens sont encore dans l'ignorance en ce qui concerne les aliments à faible indice glycémique. Cependant, une fois que vous comprenez les bases, le concept est assez facile à comprendre.

La plupart des aliments à faible indice glycémique ont tendance à être très sains, tandis que la plupart des aliments à indice glycémique élevé sont malsains.

Pourquoi? Les aliments sains à faible indice glycémique sont riches en fibres alimentaires et en glucides complexes nutritifs. Ainsi, les aliments à faible indice glycémique peuvent vous aider à maintenir un taux de glycémie sain et stable.

Mais les aliments à indice glycémique élevé sont tout le contraire. Les aliments à indice glycémique élevé sont généralement riches en sucres et amidons non nutritifs (glucides simples) et pauvres en fibres alimentaires. Par conséquent, les aliments à indice glycémique élevé ont tendance à provoquer une augmentation dramatique malsaine de la glycémie en circulation.

Quoi et pourquoi des aliments à faible indice glycémique

L'indice glycémique évalue les aliments sur une échelle de 0 à 100 en fonction de la façon dont ils affectent la glycémie. Les aliments dont l'indice glycémique est supérieur ou égal à 70 (riz blanc, pain blanc, pommes de terre blanches, colas et autres boissons sucrées, gâteaux et pâtisseries) provoquent une augmentation malsaine rapide de la glycémie.

Les aliments sains, dont l'indice glycémique est inférieur à 55 (farine d'avoine, grains entiers, la plupart des fruits et légumes frais, haricots, noix et graines), entraînent une augmentation minimale de la glycémie.

Alors pourquoi le contrôle de la glycémie est-il un élément vital de tout régime alimentaire sain?

Il existe de très solides preuves qu’une alimentation saine à faible indice glycémique peut réduire vos risques et améliorer le contrôle du diabète de type 2 en améliorant la sensibilité à l’insuline et la fonction cellulaire pancréatique.

Et ce n’est pas tout. Il a également été démontré que les régimes à faible indice glycémique réduisent le taux de cholestérol et l'inflammation, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. De plus, les régimes à faible indice glycémique ont été associés à un risque réduit de dégénérescence maculaire, la principale cause de perte de vision chez les Américains âgés.

Mais le «poids» en une minute - la ligne du «bas»!

(Voir ce que j'ai fait là-bas? ;-) En stabilisant la glycémie et en supprimant la faim, les régimes à faible indice glycémique se sont révélés être un programme de perte de poids efficace pour environ 50% des gens.

Une liste saine d'indices glycémiques est donc un outil de santé et de remise en forme important pour vous aider:

• Évitez le diabète,
• Syndrome métabolique,
• Et la dégénérescence maculaire,
• Réduisez votre risque de maladie cardiaque,
• Et brûlez les graisses pour maintenir un poids santé.

Mais pour atteindre ces avantages, il faut plus que suivre aveuglément les indices glycémiques.

Pour obtenir les meilleures directives pour une alimentation saine à faible indice glycémique, cliquez sur ma liste d'aliments sains à faible indice glycémique. Il peut vous aider à vous protéger du diabète de type 2, des maladies coronariennes et de la dégénérescence maculaire. De plus, vous pouvez même perdre du poids en même temps.

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