Café irlandais

• Mai 4, 2024

La Saint-Patrick approche et nous ne pouvions pas laisser passer la Saint-Patrick sans parler du café irlandais, n'est-ce pas?

Les contes irlandais sont tissés de fioritures et vous garderont rivés à votre siège vrai ou non, mais tous semblent d'accord sur l'origine de cette recette littéralement réconfortante. Le café irlandais était une recette créée par le chef Joe Sheridan dont le restaurant était à l'aéroport de Foynes, en Irlande, dans les années 40. Voulant réconforter ses clients avec quelque chose de chaud et de fort, Irish Coffee est né.

Il existe de nombreuses variantes sur les recettes et les discussions sur la façon d'appliquer la crème, mais la recette originale contient de la cassonade, du whisky irlandais, du café noir et de la crème fouettée. Bien que je ne sois pas un fan de sucre en ce qui concerne le café, il semble que le sucre soit nécessaire pour faire flotter la crème.

Voici un endroit idéal pour en savoir plus sur l'histoire d'Irish Coffee et de Joe Sheridan. C'est le site officiel du Irish Coffee Festival qui a lieu chaque année à Foynes. Il y a aussi une description de la recette originale.

//www.irishcoffeefestival.com/hall.html

AUTRES LIENS DE RECETTE:

Une recette intéressante avec des instructions détaillées de l'artiste Bill Murphy avec des affirmations d'avoir «parcouru le monde en comparant les cafés irlandais pour vous apporter cette formidable recette de boisson».

//www.billmurphy.com/RECIPEart/Irish_Coffee.html


En voici une simple faite avec Cool Brew, un concentré de café infusé à froid.

//coolbrew.com/recipes/IrishCoffee.html


Cocktail Times donne un peu d'histoire avec la recette.

//www.cocktailtimes.com/history/irish_coffee.shtml


COMMENT VIDÉOS:

Super vidéo sur You Tube sur le café et comprend une démonstration de la fabrication d'un café irlandais.

//www.youtube.com/watch?v=Oy9LroX_RpI


En voici une autre sur Video Jug:

//www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee


RECETTES DE CAFÉ IRLANDAIS NON ALCOOLISÉES:

Juste parce que vous ne buvez pas d'alcool, vous n'avez pas besoin de vous abstenir. Pour tous les amateurs de boissons alcoolisées, voici comment vous pouvez aussi profiter du café irlandais.

Gevalia:

Gevalia fait un café moulu appelé Irish Crème. Ajoutez la crème fouettée et le sucre et je suis sûr que cela fera l'affaire.

//www.gevalia.com/Gevalia/catalog/product_detail.aspx?product_id=325&catid=140


Délice international - une délicieuse recette d'un café irlandais que je sais que j'aimerais.

//www.internationaldelight.com/R_irish_coffee.php


General Foods International Coffee prépare un mélange irlandais à la crème et au cappuccino:

//www.kraftfoodservice.com/productsandbrands/ProductSpecific.htm?option=product&id=1301


Bien que ce ne soit pas complètement sans alcool (20% -30%), Spice Barn fait un arôme Irish Cream que vous pouvez utiliser pour créer votre propre café irlandais.

//www.spicebarn.com/irish_cream_flavoring.htm


Joyeuse Saint Patrick!

Instructions Vidéo: La recette du véritable Irish Coffee irlandais (Mai 2024).