L'Amérique de Jamie

• Mai 7, 2024

Le chef câlin de la télévision Jamie Oliver est de nouveau parti pour ses aventures culinaires à l'étranger. Après avoir exploré l'Australie et voyagé à travers l'Italie pour découvrir la cuisine locale, Channel 4 l'a filmé en train de traverser les États-Unis en camping-car, de descendre avec les habitants et de goûter à leur nourriture.

Se connecter avec les gens du commun est ce que Jamie fait de mieux. Il est fier d'être un philanthrope et un humanitaire qui utilise sa richesse et sa renommée pour aider les autres. Il y a eu des séries télévisées consacrées à ses diverses autres entreprises: la formation de 15 jeunes chômeurs marginalisés à la cuisine a donné naissance à ses restaurants du nom de Fifteen. Sa préoccupation pour le bien-être animal a produit un programme sur la réforme de la façon dont les poulets et les porcs sont traités dans l'agriculture moderne.

Il veut que tout le monde, en particulier les enfants, mange sainement. Sa série Jamie’s School Dinners le suivit dans une école de Londres pour tenter de changer la culture et les empêcher de servir des frites, des hamburgers et des pizzas tous les jours. Il est allé en mission pour enseigner aux dames comment préparer des aliments nutritifs frais et appropriés. Les aliments salés et sucrés sont très addictifs, alors bien sûr, les colères ont explosé lorsqu'il a essayé de retirer la drogue de choix des enfants.

La dernière mission de Jamie l'a vu faire un voyage à travers les États-Unis, rencontrer des cuisiniers, déguster des plats locaux et aider à le cuisiner. Son voyage l'a amené à Los Angeles, au Wyoming, à New York, en Louisiane et en Géorgie. Mais Jamie, étant Jamie, évitait généralement les échelons supérieurs de la société et partait à la recherche des pauvres et des humbles.

À LA, il a recherché d'anciens membres de gangs qui tentent de renouer avec la société en mangeant en commun. À New York, il a découvert le «mouvement anti-restauration» où les gens se rencontrent et mangent chez eux. Il a travaillé la nuit avec un homme qui fournit des repas gratuits aux sans-abri dans les rues de New York. Au Wyoming, il cuisinait des haricots avec les cowboys (sa blague à Brokeback Mountain ne marchait pas bien!)

En Louisiane, il examine les influences françaises et ouest-africaines dans la cuisine cajun et part à la chasse aux alligators. J'ai été particulièrement intéressé par son voyage en Géorgie après avoir vécu à Atlanta pendant cinq ans. Il a aidé à faire rôtir du porc entier sur une fosse à ciel ouvert traditionnelle tout en discutant avec le propriétaire du restaurant des soins de santé. Elle ne pouvait pas se payer une assurance maladie et sa fille était atteinte de paralysie cérébrale, alors elle était sur le point de perdre son entreprise. Jamie a déclaré: «Nous avons tellement de chance en Angleterre que nous avons des soins de santé gratuits» - comme s’il n’y avait jamais pensé auparavant.

Il a également conversé avec des chômeurs dans un parc à roulottes et a été laissé sans voix (inhabituel pour Jamie) par leur racisme ouvert et décontracté contre Obama. Son voyage à Savannah pour le thé et le gâteau avec des dames de la haute société était amusant. Ils étaient tous habillés à neuf tandis que Jamie portait un jean et un T-shirt. Il a demandé s’ils soutenaient McCain ou Obama et ils ont répondu: «Mais nous ne parlons pas de politique». Il a demandé si la récession leur faisait du mal - ils ont répondu qu'ils n'avaient pas parlé de la récession. Il a demandé de quelle religion il s'agissait - et ils (vous l'avez deviné) ont répondu qu'ils ne parlaient pas de religion. "De quoi allons-nous parler?", A déclaré Jamie.

En général, cependant, partout où il allait, Jamie était accueilli par la générosité, l'humour, la résilience et l'amabilité célèbres du peuple américain. Ils semblaient à leur tour s'ouvrir à son charme. Dans certains milieux, Jamie est critiqué pour sa naïveté, son accent Essex, son manque de ruse, mais il a cette façon enfantine d'aller au fond du problème et je pense qu'avec cette série, il a trouvé le cœur de l'Amérique.

Instructions Vidéo: Discours de l'Ambassadeur Jamie McCourt, Fête de l'Indépendance 2018 (Mai 2024).