Gâteau au fromage allégé et crémeux au chocolat

Préparation -
Vaporiser le fond d'un moule à charnière de 9 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mélanger la chapelure de biscuits graham et le sucre ensemble. Étaler le mélange uniformément au fond du moule préparé.

remplissage -

Préparation -
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et duveteux. Ajouter le cacao et la farine et battre à nouveau. Ajouter le lait concentré sucré, les blancs d'œufs, l'œuf et la vanille. Battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Incorporer les pépites de chocolat. Verser le mélange dans la casserole, sur la croûte de biscuits Graham. Cuire au four préchauffé à 300º pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Placer sur une grille. Desserrez le cheesecake du bord du moule. Laisser refroidir complètement avant de retirer les côtés de la casserole, puis réfrigérer le gâteau au fromage pendant plusieurs heures avant de servir.