Amoureux de la lavande

• Mai 19, 2024

La lavande est l'une de ces fleurs qui s'en dégage; romance. Il existe quelques-uns de ces types de fleurs; pétales de rose ou roses, orchidées et violettes pour n'en nommer que quelques-unes. Aujourd'hui, je veux discuter des choses incroyables que vous pouvez faire avec la lavande comestible de qualité culinaire. Je dis de qualité culinaire parce que toute lavande est comestible, la qualité culinaire garantit qu'elle est exempte de poisons et de produits chimiques. J'ai énuméré ci-dessous quelques-unes des recettes que j'utilise pour des occasions très spéciales. Ces idées peuvent être utilisées pour de nombreux événements, baby showers, dîners de répétition, réceptions de mariage et douches nuptiales; ok je sais que vous avez l'idée. J'ai juste tendance à divaguer.


Muffins à la lavande
1 tasse de farine
¼ tasse) de sucre
1 cuillère à soupe de lavande séchée
1½ cuillère à café de levure chimique
Pincée de sel
½ tasse de compote de pommes
½ bâton de beurre
1 oeuf
½ cuillère à café d'extrait d'amande
Préchauffez le four à 400 degrés. Mélanger les ingrédients secs dans un bol, les ingrédients humides dans un autre. Ajouter le mouillé au sec, en remuant seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. (Ne pas battre.) Remplir un moule à muffins graissé (ou des moules à muffins en papier). Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne 1 douzaine.
Glaçage à la lavande
Ingrédients
2 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
2 à 3 cuillères à soupe de lavande moulue ou de fleurs entières, ou les deux.
½ cuillère à café de vanille
mélanger tous les ingrédients et étaler sur vos pâtisseries préférées.

Lavande cristallisée:
1 blanc d'oeuf (pasteurisé, si désiré)
1/4 tasse de lavande
1/2 tasse de sucre
colorant alimentaire (facultatif)
DIRECTIONS
Colorer le sucre avec du colorant alimentaire, en utilisant les doigts pour répartir la couleur uniformément. J'ai divisé le sucre et utilisé à la fois du rose et de la lavande.
Étalez la lavande sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire la lavande séchée de blanc d'oeuf. Étalez le sucre sur la lavande en mélangeant avec les doigts pour couvrir uniformément. Laissez la lavande sécher. Remuer la lavande pour éliminer les mottes et transférer dans un récipient hermétique.
Champagne lavande.
Ingrédients
16 personnes
½ tasse) de sucre
½ tasse d'eau
1 cuillère à soupe de lavande culinaire séchée
4 bouteilles (750 ml) de champagne sec ou de vin mousseux, réfrigéré
Brins de lavande fraîche, pour garnir
instructions
Porter le sucre et 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une casserole en remuant pour dissoudre le sucre. Incorporer la lavande séchée. Retirer du feu. Laissez refroidir complètement. Filtrez la lavande. Réfrigérer le sirop jusqu'au moment de servir (jusqu'à 1 mois).
Versez environ 6 onces de champagne et 1 1/2 cuillères à café de sirop dans chaque flûte. Décorez chacun d'un brin de lavande ou bordez les verres de sucre à la lavande.
Ce ne sont que quelques-unes de mes recettes préférées à créer pour cet événement spécial. J'espère que vous les apprécierez autant que ceux qui les ont créés, ainsi que les nombreuses fois où nous les avons créés pour d'autres.
C'est Sandra Sable qui signe pour l'instant. Jusqu'à la prochaine fois, parlons de mariages.

Instructions Vidéo: Lavande 'Lavandula' Papillons et Bourdons le rendez-vous des amoureux (Mai 2024).