Recette de gâteau de boue du Mississippi

• Avril 27, 2024

Ma grand-mère était une excellente cuisinière. Je me souviens avec émotion de notre famille en train de dîner chez elle avec un rôti appétissant, de la purée de pommes de terre, mais plus important encore pour cette petite-fille, son Mississippi Mud Cake!

Cette recette était un favori de la famille en grandissant. J'ai adoré aider ma grand-mère à faire ce gâteau en ajoutant les ingrédients, en remuant et la partie la plus importante, en «testant» la pâte pour s'assurer qu'elle était juste. D'une certaine manière, j'avais toujours besoin d'un test gustatif supplémentaire ou deux, ou au moins autant que je pouvais m'en tirer!

J'avoue que cette recette n'est pas amicale. Je ne suggère certainement pas que vous et vos enfants l'ayez tous les jours de la semaine. Cependant, c'est ce qui le rend si amusant. Gardez-le pour une occasion spéciale et savourez chaque bouchée. Ensuite, donnez rapidement les restes à vos voisins, car c'est tout simplement trop tentant d'en avoir dans la maison!

Ingrédients du gâteau:

2 tasses de sucre

1 tasse de shortening

4 œufs

1 ½ tasse de farine nature

1/3 tasse de cacao

¼ cuillère à café de sel

3 cuillères à café de vanille

½ paquet de guimauves

Ingrédients de glaçage:

1 boîte de sucre en poudre

1/3 tasse de cacao

2 bâtonnets de beurre fondu

¼ à ½ tasse de lait évaporé sucré

1 cuillère à café de vanille

Itinéraire pour le gâteau de boue du Mississippi:

1. Crème sucrée et shortening ensemble.

2. Ajoutez les œufs et battez.

3. Tamiser la farine, le cacao et le sel ensemble et ajouter au mélange, bien mélanger.

4. Ajoutez de la vanille.

5. Verser dans une casserole 9 x 11 graissée et farinée (ma grand-mère utilisait du cacao
au lieu de farine).

6. Cuire au four à 300 degrés pendant trente minutes.

7. Retirer du four et verser les guimauves sur le dessus.

8. Cuire au four à 350 ° C pendant dix minutes.

7. Laisser refroidir le gâteau une heure et la glace.

Indications pour le givrage de gâteau de boue du Mississippi:

1. Tamisez le sucre et le cacao et mélangez avec le beurre.

2. Mélanger le lait et la vanille et ajouter au mélange.

3. Mélangez bien - ma grand-mère a noté sur la fiche de recette qu'elle aura un aspect étrange lorsque vous ajouterez le lait pour la première fois, mais «continuez de remuer».

4. Étalez la cerise sur le gâteau et profitez-en!

Instructions Vidéo: Doudou it yourself - Gâteau Mouton (Avril 2024).