Poulet mozzarella

Poulet mozzarella

Ceci est une recette micro-ondes. Servir avec des spaghettis nappés de sauce marinara.

• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de chapelure sèche
• 1/4 tasse de farine
• 2 T. d'huile d'olive
• 1 tasse de sauce à spaghetti
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé

Préparation -
Aplatir et attendrir les moitiés de poitrine de poulet à environ 1/4 "d'épaisseur, à l'aide d'un maillet à viande. Mélanger la chapelure et la farine ensemble. Tremper le poulet aplati dans le lait, puis dans le mélange chapelure / farine. Verser l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire chauffer l'huile d'olive. Placer les poitrines de poulet enrobées dans la poêle et les faire dorer légèrement des deux côtés, à feu moyen-élevé. Égoutter sur du papier absorbant blanc. Vaporiser un plat allant au four micro-ondes de 9 "x 13" avec du aérosol de cuisson. Verser environ 1/2 tasse de sauce à spaghetti dans le fond du plat préparé. Disposer les poitrines de poulet sur le dessus. Verser le reste de la sauce à spaghetti sur le poulet. Saupoudrer de fromage mozzarella râpé. Couvrir de papier ciré et cuire au micro-ondes. pleine puissance pendant 5 minutes. Faire tourner et le poulet dans le plat pour une cuisson uniforme. Micro-ondes, à découvert, à pleine puissance pendant environ 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et complètement cuit. (les jus s'éclaircissent) Couvrir et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.