Nourrissez votre corps de l'intérieur

• Mai 3, 2024

Bonjour la beauté ethnique! Nous avons tous déjà entendu cela auparavant: vous êtes ce que vous mangez! C'est vrai. Alors Juliette, cela signifie-t-il que si je suis un sucré, je vais me transformer en un tas de cristaux blancs qui va adoucir la vie de tous ceux que je rencontre? Pas assez. Ce qui se passera, c'est que vous pourriez commencer à ressentir des moments de fatigue, de dépression et très certainement une prise de poids. Comment contrecarrer ces expériences? Vous trouvez un régime alimentaire qui convient à votre corps, qui se compose de beaucoup, beaucoup d'aliments verts biologiques, de céréales et d'eau propre. Ensuite, vous apprenez à les préparer.

Beaucoup a été partagé sur le mode de vie méditerranéen en matière de nourriture. Leur façon de manger a été saluée comme l'une des plus saines au monde. Il se compose de légumes frais, de céréales, de noix, de fruits, de poisson gras et de volaille.

Pour vous aider à démarrer, j'ai une recette pour vous d'essayer de voir comment ils s'adaptent à votre palette.

J'ai trouvé la première recette d'un livre d'Annie Clark: Mind, Body Bowl. On l'appelle la crêpe du Moyen-Orient à la grenade et à l'avocat.

Crêpe - Pour 2 personnes

120g de farine de gramme
1 cuillère à café de cumin moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée finement
1 cuillère à café d'huile de coco
sel et poivre

Pansement
1 cuillère à soupe de tahini
2 cuillères à café de tamarin ou de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Garniture
30g de fusée (également connue sous le nom de roquette)
1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en fines chances.
2 oignons nouveaux coupés finement en diagonale
50g de graines de grenade

Tamisez votre farine dans un grand bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients des crêpes à l'exception de l'huile de coco. Assaisonner de sel et de poivre puis ajouter 175 ml d'eau. Bien fouetter pour bien mélanger les ingrédients et réserver de 10 à 30 minutes. Plus c'est long, mieux c'est

En attendant, faites votre dressing. Mélanger votre tahini, tamari et huile de sésame dans un petit bol et bien mélanger. Ensuite, ajoutez 1-2 cuillères à café d'eau progressivement jusqu'à ce que vous ayez une vinaigrette épaisse.

Faites fondre votre huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter un peu de pâte à crêpes, plus épaisse qu'une crêpe, plus mince qu'une crêpe à l'américaine. Faites chauffer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit d'un côté, puis retournez-le.

Une fois qu'il est cuit, garnissez-le de votre roquette, de l'avocat et des graines de grenade. Arrosez votre vinaigrette par dessus et servez.

Remarque: J'ai partagé cette recette avec un collègue. Elle et moi ne voulions pas passer tous les tracas à faire la crêpe, alors nous avons utilisé du pain plat. Nous l'avons réchauffé au four puis garni de légumes. Si vous êtes comme la plupart des cuisiniers, vous trouverez votre chemin dans la création de différentes combinaisons de légumes et finirez par en avoir une que vous aimez.


C'est tout pour cette semaine. Comme toujours ...

Dédié à votre corps,

Site Web de Juliette

Nyraju Skin Care

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