Oktoberfest à Munich

• Mai 17, 2024

Il a commencé en 1810 sur les champs devant les portes de la ville de Munich, une course de chevaux honorant le mariage du prince héritier de Bavière Ludwig avec la princesse Thérèse von Sachsen-Hildburghausen, et s'est avérée si populaire qu'elle a été répétée un an plus tard. Début d'une tradition annuelle qui est devenue l'Oktoberfest de Munich.

Baptisée "Theresienwiese", Theresa’s Meadows, un hommage à la nouvelle princesse héritière, ses 31 hectares sont le lieu où l’Oktoberfest de Munich continue de se dérouler plus de 200 ans plus tard. Bien que ce ne soit plus la périphérie de la ville, le temps incertain d'octobre ouvre maintenant en septembre et Müncheners a depuis longtemps raccourci le nom du festival en "Wiesn".

Le "Einzug der Wiesnwirte" date de 1887. Un défilé costumé d'environ un millier d'ouvriers de l'Oktoberfest, de bandes, de brasseurs, de publicains et de propriétaires de tentes, dans des voitures, des drays et des chars à chevaux décorés, il passe par Munich vers le Wiesn le premier samedi. du festival.

Alors que le plus long défilé de dimanche "Trachten und Schuetenumzug" a commencé dans le cadre des célébrations d'anniversaire de mariage en argent pour, d'ici là, le roi Ludwig I et sa reine en 1835. Environ 9 000 participants traditionnellement costumés de toute l'Allemagne et des pays européens voisins participent au sept kilomètres (4,1 / 2 miles) de long "Procession du costume et des tirailleurs".

Diffusée en direct à la télévision allemande, et à la hauteur de ce qu'elle devait faire bien avant que le média ne soit inventé, avec des groupes de "soldats" et de "tirailleurs" portant des uniformes historiques. Les membres des sociétés de costumes traditionnels Trachtenverein portent des tenues traditionnelles de leurs villages, villes et régions, certains poussant des poussettes, Blasmusiken, "Oompah Bands" comme ils sont parfois connus en dehors de l'Allemagne, des entraîneurs décorés, des chevaux, des chars et des drays, ainsi qu'un assortiment de bétail, tous voyagent dans les rues d'automne ornées de guirlandes.

Les deux processions sont dirigées par la mascotte de la ville de Munich depuis 800 ans, "Münchener Kindl", qui serait l'inspiration derrière les Munchkins dans le conte pour enfants The Wonderful Wizard of Oz. Cela a été initialement décrit comme l'un des moines qui auraient été les premiers habitants de Munich. "München", le nom de la ville en allemand, signifie "des moines".

Mais de nos jours, l'Oktoberfest Münchener Kindl est une jeune femme, son costume basé sur l'habit d'un moine, et elle est choisie parmi les filles des organisateurs du festival et les propriétaires de la brasserie.

Samedi à 12 heures, le "Oberbürgermeister", maire de Munich, tape le premier baril de bière et crie O'zapft est, Dialecte bavarois pour "It’s tapped". L'Oktoberfest est officiellement ouvert et la bière coule.

Avec ses quatorze tentes de taille de cirque, toutes avec leurs propres personnalités distinctes, il est connu comme le plus grand "Volksfest", festival populaire, dans le monde, et compte environ sept millions de visiteurs chaque année, avec plus de 15 pour cent de touristes de l'extérieur de l'Allemagne.

Ils mangent leur chemin à travers plus d'une centaine de bœufs, un demi-million de poulets et 60 000 jarrets de porc (Sweine Haxen), quelques-uns des nombreux "délices" proposés, et boivent 1 000 000 litres d'eau et de limonade.

Ainsi que plus de 7 000 000 litres de bière Oktoberfest, qui doit être brassée dans les limites de la ville de Munich et de loin la plus populaire est la "Wiesn Märzen" spécialement brassée. Märzen Bier, "March Beer", brassée à la fin de l'hiver et au printemps et avec une teneur en alcool plus élevée, car les ingrédients sont ajustés pour lui permettre de "se conserver", par temps chaud. Une loi bavaroise du XVIe siècle stipulait que la bière ne pouvait être brassée qu'à partir de la Saint-Michel, le 29 septembre, jusqu'à la Saint-Georges, le 23 avril. Les fûts ont ensuite été vidés et remplis de bière fraîche provenant du grain et du houblon nouvellement récoltés. C'est le moment et le besoin de fûts vides qui ont lancé le concept des fêtes locales de la bière d'automne, et finalement de l'Oktoberfest.

Il est donc heureux que parmi les 12 000 personnes employées pour que tout fonctionne bien, il y a des serveurs de bière qualifiés, "die Bedienungen", qui remplissent les verres d'un litre en seulement une seconde et demie, parmi eux les serveuses vêtues de "dirndl" qui sont également capable de transporter dix "masses" à la fois, alors qu'elles se précipitent à travers les tentes bondées en criant "Vorsicht", Look Out !, ou en soufflant des sifflets pour éviter trop de collisions.

Bien plus est offert qu'une occasion de s'asseoir dans une tente et de boire de la bière forte, c'est une expérience célébrant et mettant en valeur la Bavière, la vie et les traditions bavaroises.

Il y a quelque chose pour chacun. Sideshows, coeurs décorés de l'Oktoberfest et barbe à papa, la fête foraine de l'Oktoberfest, avec son cirque aux puces à l'ancienne, traditionnelles ainsi que de nouvelles manèges pour les très jeunes et les plus âgés et les plus courageux, les grandes roues, les montagnes russes, les trains fantômes et la Krinoline, un lieu historique mais carrousel populaire.

Bien que certains manèges à jarret blanc comme le Top Spin, qui suspend les cavaliers à l'envers, ne devraient peut-être pas être tentés après trop d'excursions dans le vaste territoire de la nourriture et des boissons de l'Oktoberfest.

La musique de l'Oktoberfest est un genre à part. Joué tranquillement pendant la journée jusqu'à 18 h, bien que 85 décibels et à peu près le niveau de la circulation routière puissent être plus silencieux mais certainement pas silencieux, ce n'est pas la musique de fanfare traditionnelle peut-être attendue, mais des rythmes répétitifs et pulsants et des refrains chantants garantissant une Ambiance de fête. Sortis sur CD, les favoris de l'année sont aussi précieux que les souvenirs de l'Oktoberfest lui-même.

Malgré les manèges modernes, les attractions et les installations modernes, ce n'est pas seulement le musée du festival qui dégage une atmosphère d'histoire et de tradition.

Les visiteurs de l'Oktoberfest portent souvent du Tracht traditionnel, avec des femmes dans un Dirndl, un style de robe avec corsage serré, manches courtes et jupe ample avec parfois un tablier ajouté, et pour les hommes Lederhosen, un pantalon court en cuir.

Et même les touristes trouvent «Tracht» quelque part à porter pour la journée ou la semaine.

L'Oktoberfest de Munich est un morceau d'histoire vivante dans un monde du 21e siècle, et une expérience à apprécier et à retenir.



Photos gracieuseté de BAYERN TOURISMUS Bildarchiv

Instructions Vidéo: Oktoberfest Girls Munich (Mai 2024).