Viandes d'orgue et conception

• Mai 3, 2024

La viande d'organes n'est pas vraiment quelque chose que beaucoup d'entre nous mangent souvent. Certaines personnes aiment le foie, mais mangez-vous du thymus, des ovaires, des glandes et du cœur d'animaux ou de poissons? Il s'avère qu'il y a des cultures dans ce monde qui en mangent et qui ont généralement des bébés en très bonne santé.

C'est la raison pour laquelle les huîtres crues sont censées être bonnes pour la fertilité - elles contiennent tous les organes de la créature en une seule hirondelle. Cela emballe un punch de tissu d'organe miniature! Ils contiennent également de l'iode, ce qui est également bon pour vous.

Je doute que vous mangiez des huîtres tous les jours. Même si vous vous apprêtez à manger des viandes d'organes, vous aurez probablement du mal à avoir la rate, le thymus, le cerveau, les reins, le pancréas et le cortex surrénalien à moins que vous ne deveniez amis avec un boucher. Le foie est le seul qui est assez facile à acheter, et si vous achetez des poulets entiers avec les abats, vous obtenez le cœur, le foie et le gésier (ou le deuxième estomac). Ma mère faisait toujours frire les abats pour le chien.

Les viandes d'organes sont concentrées en vitamines, acides gras essentiels, graisses, cholestérol et de nombreux autres nutriments. Le foie, par exemple, contient beaucoup de vitamines A et D. Vous pouvez également prendre de l'huile de foie de morue pour cela, mais la plupart des gens n'aiment pas le goût.

En fait, cependant, de nombreux plats de viandes d'organes ne sont pas vraiment savoureux non plus, et ils sont généralement longs à préparer. Ce qui est intéressant, c'est qu'aujourd'hui nous mettons tellement l'accent sur le goût dans nos aliments, mais nous ignorons souvent la nutrition. La nourriture est plus un plaisir qu'un carburant, dans la plupart de nos esprits. Et puis nous nous demandons pourquoi nous ne nous sentons pas très bien la plupart du temps, ou nous nous demandons pourquoi nous avons du mal à tomber enceinte.

La peur des graisses et du cholestérol est une grande raison pour laquelle les viandes d'organes sont impopulaires en Amérique. C'est dommage car ni les graisses ni le cholestérol ne vous feront grossir, et vous perdez les vitamines et les nutriments qui aiment traîner dans les viandes d'organes.

Quand je suis tombée enceinte, j'avais passé quelques mois à prendre des suppléments de haute qualité, à boire du lait cru et à manger beaucoup de bœuf nourri à l'herbe et de poulet sans antibiotiques - beaucoup d'aliments naturels et gras. Si je devais essayer aujourd'hui, j'ajouterais un supplément de viande d'organe, ou je pourrais essayer des saucisses de viande d'organe. Les cultures traditionnelles mangent toujours les viandes d'organes, et ils ont des bébés en très bonne santé, alors ils semblent comprendre quelque chose que nous ne comprenons pas.

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