Chariots de nourriture pour VR de Portland

• Mai 2, 2024

Un de mes rêves est de posséder un grand terrain et d'y mettre un tas de VR vintage réutilisés. Je les imagine "encerclant les wagons" autour d'une grande cour de jardin au milieu. Ma cuisine gastronomique pourrait être une Shasta de 1957! Mon salon? Peut-être qu'un Winnebago de 1967 ferait bien l'affaire. Les quartiers des invités pourraient être situés dans un Rambler de vacances de 1969 adjacent à mon petit studio de yoga situé dans un Bowlus de 1936.

J'adore l'idée de récupérer des véhicules, de les restaurer et de les utiliser à bon escient. Imaginez donc ma joie de vivre à Portland, en Oregon, alors que l'explosion du chariot de nourriture éclate. À l'heure actuelle, il y a environ 200 paniers alimentaires servant une cuisine délicieuse dans la région métropolitaine de Portland. Certains des chariots de nourriture sont autonomes, mais le plus souvent, vous les trouverez regroupés en «dosettes» sur des terrains vides dans les quartiers de la ville. Au lieu de la cour de mes rêves, ces pods disposent de coins repas extérieurs de style aire de restauration.

Les chariots de nourriture ont évolué à partir des vieux chariots à hot-dog et des camions de crème glacée - ils viennent maintenant dans toutes les formes et tailles. Il y a des gros camions, des petits camions, des remorques utilitaires et des autobus scolaires; pourquoi, il y a même un bus à impériale. Mais ceux qui me passionnent le plus sont les VR classiques.

Prenons par exemple la caravane de voyage vintage Silver Streak de 1969 qui est maintenant Fuego de Lotus, avec des plats d'inspiration vénézuélienne comme les savoureux Arepas aux haricots noirs. Les roulottes de voyage Silver Streak, fondées en 1948, étaient autrefois un concurrent de l'Airstream. La dernière remorque sur mesure Silver Streak a été fabriquée en 1997.



Un autre chariot cool est le voisin de pod de Fuego, Solar Waffle Works, qui est un chariot à gaufres à énergie solaire. Ce chariot respectueux de l'environnement et socialement géré par tous les bénévoles utilise 400 watts de modules solaires pour alimenter environ la moitié de sa consommation électrique. Les jeunes à risque de la région de Portland sont les bénévoles qui gèrent le chariot de nourriture.



Vous voulez ressentir l'attrait du Deep South dans le Pacifique Nord-Ouest? Moxie RX, une boîte de conserve funkadelic, kitsch, Kenskill dispose d'un hangar à manger couvert par un toit en tôle ondulée et propose de délicieux élixirs comme le café glacé mexicain ainsi qu'une belle variété de délicieuses gâteries à déguster également.



Une roulotte de voyage Aloha, chérie et vert vif, 1968 est maintenant un chariot de nourriture appelé Porridge, qui sert de délicieuses soupes, des salades et des sandwichs. De plus, tous les profits de la vente de leurs succulentes limonades saisonnières aident à envoyer des enfants de la région de Portland affectés par le VIH au Camp Kindle.



Situé juste en face de l'Aloha, un Airstream 1971 brillant de 17 pieds de long est désormais surnommé Zenbu, un chariot d'inspiration asiatique qui propose des plats appétissants tels que des rouleaux de printemps croustillants, des sushis, de la soupe miso et des haricots verts du Sichuan.



Sip Juice Cart, une petite lil ’Airstream des années 1960, propose une savoureuse variété de boissons, y compris des milkshakes végétaliens à la succion de paille dans toutes les saveurs.



Et ce n'est qu'un très petit échantillon des nombreux véhicules récréatifs qui ont maintenant été convertis en chariots pour servir des Portlanders affamés. C’est vraiment très étonnant. Les amateurs de camping qui passent par Portland, Oregon, devraient se faire une faveur et visiter les chariots de nourriture de Portland. C’est une aventure culinaire que vous ne voudrez pas manquer!

Instructions Vidéo: Bienvenue au Chariot à fondue ! (Mai 2024).