Recette de salade de pâtes aux olives Rotini
Cette salade de pâtes est tout simplement la plus simple et la plus savoureuse des pâtes réfrigérées que vous puissiez faire! Il n'y a aucun découpage impliqué. Tout ce que vous avez à cuisiner, ce sont les pâtes. Incorporer ensuite le reste des ingrédients et réfrigérer la salade. C'est ça! Fromage facile!

Les salades de pâtes de ma jeunesse étaient toutes faites de petits macaronis aux coudes. C'était la façon dont les choses étaient faites, dans le passé. Aujourd'hui, nous avons tellement de pâtes fabuleuses à utiliser. J'adore les rotini, car ses arêtes et ses verticilles s'accrochent à la vinaigrette et font de chaque bouchée un délice riche et savoureux.


Recette de salade de pâtes aux olives Rotini

Ingrédients:

1 livre de rotin Barilla
4 à 6 litres d'eau
1 cuillère à soupe de sel assaisonné Lawry's
½ tasse de trempette aux épinards et au parmesan La Terra Fina
½ tasse de muffalatta aux olives That Pickle Guy (doux)
½ tasse de vinaigrette Ranch Hidden Valley
½ tasse de mélange italien 5 fromages râpé Kraft


Méthode:

Dans un four hollandais, chauffer 4 à 6 tasses d'eau à ébullition et ajouter le sel assaisonné et les rotinis. Remuer. Cuire 8 minutes en remuant plusieurs fois. Lorsque les rotini ont terminé la cuisson, égouttez-les bien dans une passoire. Remettez les rotini dans la poêle. Vaporisez une demi-tasse de mesure sèche d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Mesurez une demi-tasse de trempette d'épinards et versez-la dans le moule à rotinis. Maintenant, mesurez le muffalatta et mettez-le dans les rotini et trempez. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Ensuite, ajoutez la vinaigrette et remuez. Enfin, versez le fromage dans la salade et mélangez-le avec les autres ingrédients. Transférer la salade terminée dans un bol de service.

Cela peut être servi chaud, mais je l'aime bien frais. La réfrigération de la salade prend environ 3 heures. Si vous êtes pressé de le refroidir, vous pouvez mettre le bol de pâtes dans le congélateur pendant environ une heure. Les pâtes sur le dessus seront quelque peu gelées. Remuez les pâtes et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir avec vos sandwichs préférés.

Variations:
*Ajouter jusqu'à 2 tasses de légumes cuits hachés. Vous pouvez hacher les légumes crus et les jeter dans l'eau pour cuisiner avec les rotini. Plus les dés de légumes sont gros, plus ils seront croquants. Certains légumes qui fonctionnent bien avec cela sont les champignons, le céleri, les carottes, les poivrons, le brocoli, la courge et les oignons.
*Vous pouvez également incorporer des herbes fraîches. Le persil, la coriandre, l'origan et l'aneth marchent bien. Le basilic aussi. En fait, si vous avez du pesto, remuez un peu dans la salade ou déposez-en un peu dessus comme garniture.
*Hacher quelques tomates Campari et garnir le bol de pâtes avec les tomates juste avant de servir ajoute une touche fraîche.
*Si votre équipe pense que chaque plat doit contenir de la viande, vous pouvez ajouter du poulet haché, du jambon ou de petites crevettes.


Il existe des salades de pâtes qui nécessitent des préparations plus élaborées, mais cette salade de pâtes facile est particulièrement savoureuse. La salade de pâtes aux olives Rotini prend moins de 30 minutes à préparer. Il n'y a rien à couper dans la recette de base. Il suffit de mesurer, de vider et de remuer. Dégustez vos sandwichs avec cette délicieuse salade!


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