Forcer la rhubarbe

• Mai 6, 2024

Le forçage de la rhubarbe est devenu populaire au 19e siècle et a été pratiqué dans des hangars protégés et des serres fraîches. Les abris de forçage étaient souvent chauffés en compostant du fumier de cheval un peu comme un foyer moderne. La rhubarbe forcée était la plus populaire à l'époque victorienne.

La rhubarbe forcée était parfois appelée rhubarbe de champagne en raison de ses qualités uniques. Historiquement, la rhubarbe forcée était autrefois une culture majeure pour certaines régions des États-Unis et de l'Angleterre. Ce n'est pas aussi populaire chez les jardiniers amateurs qu'auparavant.

Le forçage est un processus relativement simple et facile. Il peut produire des tiges succulentes plus tendres, plus douces, moins acides et moins fibreuses et succulentes, ce qui est la principale raison pour laquelle il est encore parfois forcé. Une variété à tiges vertes produira des tiges blanches lorsqu'elles seront forcées.


Comment forcer la rhubarbe

Les racines ont besoin de plusieurs gelées à 25 degrés F. avant que le processus de forçage puisse commencer. En Angleterre, cela commence en février. Aux États-Unis, c'est généralement de fin décembre à début janvier, selon le climat.

Les plantes à forcer devraient être âgées de deux à trois ans. Les plantes qui sont forcées peuvent être replantées dans le jardin.

Creusez la plante qui doit être forcée à la fin de l'automne. Sélectionnez une plante avec deux à trois yeux. Après avoir creusé, laissez la plante reposer sur le dessus du sol pendant plusieurs jours. Ensuite, mettez-les dans de grands contenants de trois à cinq gallons.

Remplissez les conteneurs de bonne terre de jardin. Amender le sol avec du sable pour améliorer le drainage si nécessaire. Au lieu d'utiliser des conteneurs, certains jardiniers utilisent simplement une poubelle à l'envers pour couvrir la plante. Ce système ne fonctionne que si vous creusez la plante avec une motte suffisamment grosse et que le sol est particulièrement riche et bien drainé.

Ensuite, stockez les conteneurs dans un endroit frais et sans gel, comme un sous-sol sombre ou un cadre froid sombre. La température doit être de 50 à 65 degrés F. Si l'espace de stockage est sombre, aucun revêtement n'est nécessaire pour les pots. Comme alternative, certains jardiniers utilisent un très grand sac poubelle en plastique noir qui est placé sur le pot.

Gardez le sol dans les conteneurs de forçage humide. Couvrez le dessus du sol avec du paillis.

Une touffe de rhubarbe forcée donnera environ six à huit tiges par récolte. Ces tiges seront plus petites que d'habitude. Commencez à récolter les tiges forcées quand elles mesurent environ un pied. La saison de récolte de la rhubarbe forcée est généralement d'environ un mois.

Colonial Williamsburg utilise depuis longtemps des pots de forçage traditionnels à la rhubarbe. Le pot est façonné de manière à produire de longues tiges et à fournir de l'ombre à la plante.

Instructions Vidéo: Tuto jardinage: rhubarbe: comment faire la culture et division: (compote rhubarbe banane) vivace (Mai 2024).