Thé salé

• Mai 18, 2024

THÉ SAVOUREUX
Une nouvelle tendance dans le thé est le thé salé. Les thés salés ou salés semblent être la prochaine frontière; une boisson de thé à boire.

Il existe différents types de définitions de ce qui est considéré comme «savoureux». La véritable définition du dictionnaire du thé salé est une plante aromatique qui appartient à la famille de la menthe. Il peut être considéré comme lié au romarin et au thym. Aussi salé est également utilisé pour signifier une connotation, l'opposé de sucré ou salé.
La deuxième couche de thé savoureux est que c'est aussi le nom d'un véritable petit arbuste / herbe qui est minuscule, d'environ 15 à 20 cm de haut, qui porte de petites fleurs rouges et blanches. Cette plante fleurit de mai à juin et est utilisée presque exclusivement dans la préparation de cornichons et dans les prescriptions médicales.
Les thés salés sont également utilisés en médecine dans de nombreux pays / nationalités depuis des centaines d'années.

Le petit arbuste mentionné ci-dessus contient des huiles végétales naturelles appelées carvacrol, cymol, bornéol, linalool et tanin naturel.

Cette nouvelle frontière des thés n'est peut-être pas encore sur la liste de «ma tasse de thé» de tout le monde. Il y a plusieurs sociétés bien connues qui s'aventurent dans le supermarché et qui ont maintenant des thés salés. La nécessité pour les gens de continuer à trouver des aliments et des boissons de type santé pousse désormais les thés salés au premier plan. Ils sont intrigants et sont un goût qui doit être acquis. Pourquoi? La plupart des gens n'aiment-ils pas le thé noir ou vert? Le thé bien salé comme mentionné ci-dessus est fabriqué à partir d'autres plantes et légumes qui sont mélangés avec des thés noirs et ou verts.

On ne «s'attend pas» à prendre une grosse gorgée de thé et à lui faire goûter des légumes! À quelle distance se trouve-t-il d'une soupe au thé portable? Quand on inclut des légumes avec du thé, certains peuvent en faire une «soupe de thé» à coup sûr! Dernièrement cependant, les thés savoureux sont adoptés par les cercles gastronomiques et les meilleurs chefs.

Les thés salés sont introduits selon la propre définition du chef de ce qu'ils pourraient penser être un thé salé. C’est pourquoi cette catégorie n’est pas encore bien définie. Les thés salés des supermarchés sont souvent mélangés à des thés verts ou noirs pour réaliser des créations avec des additifs tels que des épices et des racines. Par exemple, coriandre, curcuma, curry, moutarde, menthe, gingembre, cannelle, zeste de citron, aneth, fenouil, racine de céleri, réglisse et coriandre. Maintenant, les thés salés se mélangent ensuite à des choses comme les fruits et les légumes pour compléter des saveurs telles que la pomme, les épinards, la menthe tomate, les carottes, la ciboulette, les betteraves et le chou.

Un hôtel de New York a un salon appelé le Measure Lounge qui sert du «thé au poulet», où le chef Vandenabeele va tremper des morceaux de volaille avec des herbes, des épices et des jaunes spéciaux, puis le lendemain, il rebouille et clarifie le liquide jusqu'à ce qu'il ressemble au thé. Encore un autre chef à St. Louis verse du thé d'ortie dans de la graisse de poulet ou un autre qui servira ce qu'il appelle du thé au bacon de chêne, il utilise du bacon et des copeaux infusés de chêne froid qui après 12 heures sont filtrés, assaisonnés de sel, il ajoute ensuite une cuillerée de la graisse de porc puis la sert dans une tasse de thé délicate au citron!

Un bel exemple d'une spécialité alimentaire japonaise est appelée Ochazuke, connue sous le nom de «nourriture réconfortante». Elle est préparée en versant du thé chaud sur un bol de riz assaisonné de Nori et de flocons de saumon.

Peut-être que le thé salé est un précurseur de la cuisson avec du thé ou de l'utilisation de sachets de thé remplis de thé déshydraté pour créer des plats d'accompagnement simples ou des soupes de santé antioxydantes en une seule étape!

Quoi qu'il en soit, le thé salé peut rester ici une fois que le goût a été acquis d'une manière ou d'une autre ~

* N'oubliez pas que le thé semble inoffensif, assurez-vous d'alerter votre médecin des épices et / ou des racines ou des herbes que vous ajoutez à votre alimentation car elles peuvent affecter les médicaments sur ordonnance.

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