Quelques excellentes pommes de crabe

• Mai 17, 2024

Que vous choisissiez une pomme de crabe pour le verger de la maison ou pour le jardin, il existe de nombreuses excellentes variétés. En voici quelques-uns qui portent d'excellentes récoltes de fruits.


Crabe centenaire

Sorti en 1957, c'était un croisement entre le crabe Dolgo et Wealthy. Il a été élevé à l'Université du Minnesota. Très rustique, il est recommandé pour la zone trois. Ce petit arbre compact et vigoureux est solide et robuste. Il est très résistant à la gale. C'est l'un des pommiers les plus ornementaux du crabe lorsqu'il est en fleur.

Les fruits du centenaire mûrissent tôt à la mi-saison, généralement à la fin de l'été. Ils ont deux pouces de diamètre, ce qui est assez grand pour un crabe.

Les fruits ovales, jaune orange ou rouge-jaune peuvent être marbrés ou rougis avec d'autres couleurs, y compris le violet. Avec une chair orange pâle, ils ont une texture croquante et tendre.

Assez juteux, ceux-ci ont une saveur acidulée, épicée, riche, avec une touche d'acide. Cette variété donne une grande récolte de fruits, généralement tous les deux ans.

Ceux-ci sont considérés comme des fruits de première qualité. C'est l'un des meilleurs crabes pour manger frais. Ils sont également recommandés pour les conserves, la gelée et la compote de pommes.


Crabe alezan

L'un des crabes des pommes, cette variété porte de gros fruits. C'est un croisement entre un crabe et une variété de pomme cultivée.

Sorti en 1946, ses origines se trouvent à Excelsior, Minnesota à l'Université du Minnesota. Parmi les plus robustes, il est recommandé pour la zone trois. L'arbre est résistant à la rouille de la pomme de cèdre.

Cette variété fleurit à la mi-saison. Les fleurs sont blanches. Cet arbre vigoureux de taille moyenne peut avoir un port de croissance pleurant. Il donne de grandes récoltes de fruits.

Les fruits richement parfumés sont prêts à être récoltés à la mi-saison, généralement à partir de septembre. Ce sont environ la taille d'une balle de golf, bien que certaines soient beaucoup plus grandes. Celles-ci sont jaune rougeâtre ou bronze rougeâtre avec roussissement. Ils ont une chair jaune avec un goût sucré et distinctif. L'un des crabes au goût sucré, c'est particulièrement bon pour manger frais. Les fruits croquants peuvent être conservés pendant environ un mois. Ces crabes peuvent également être utilisés pour la cuisson.

Instructions Vidéo: Rouleaux de Printemps au Crabe et Pomme croquante - RECETTE CHEF VALENTIN (Mai 2024).