Stevia Un ajout doux à votre jardin d'herbes aromatiques

• Mai 9, 2024

La stévia est une herbe douce originaire des forêts tropicales du Paraguay. Il est 300 fois plus sucré que le sucre, mais n'a pas de calories, n'affecte pas la glycémie et est sans danger pour les diabétiques et les hypoglycémiants.

La stévia est une vivace touffue et tendre qui atteint environ 2 pieds de haut. C'est une plante tropicale mais les racines sont connues pour survivre aussi loin au nord que la zone 8. La stévia peut également être cultivée à l'extérieur comme annuelle ou vous pouvez la cultiver dans un pot à l'extérieur et l'apporter pour l'hiver. Si vous l'apportez pour l'hiver, il aura besoin d'une lumière de croissance pendant de longues périodes de la journée.

Lorsque vous plantez du Stevia à l'extérieur, vous voulez le planter juste un peu plus profondément qu'il ne l'était dans le pot. La stévia préfère un sol limoneux avec beaucoup de matière organique (compost), si vous n'avez pas ce type de sol, vous pouvez fortifier avec de la terre de jardin achetée en magasin. La stévia aime être constamment humide, mais pas détrempée. Pour ceux d'entre vous qui oublient d'arroser un tuyau de trempage sur une minuterie peut être une bonne idée.

Il a également besoin de longues périodes de soleil. La durée de la lumière est plus importante que l'intensité de la lumière. En fait, si vous êtes dans une région d'étés très chauds et ensoleillés, une ombre de l'après-midi serait probablement une bonne idée. Si vous plantez de nombreuses plantes de stévia, vous voudrez leur donner 14 à 18 pouces d'espace entre les plantes, et n'oubliez pas de bien les arroser.

Une fois que vos plantes se portent bien et poussent, vous voudrez tailler les branches. Les branches de stévia sont rigides et ont tendance à se casser. L'élagage vous aidera à avoir une plante plus forte ainsi qu'à augmenter la production de feuilles, ce qui est bon pour cette plante, car ce sont les feuilles que vous récolterez. Une fois que vos branches mesurent 8 à 12 pouces, continuez et taillez un peu. Vous pouvez utiliser les feuilles que vous récoltez immédiatement, en les mangeant comme friandise ou en les utilisant dans du thé ou d'autres boissons comme édulcorant naturel.

La vraie récolte vient à l'automne juste après que la plante a commencé à fleurir. Vous couperez la tige entière pendant la récolte, laissant 1/3 de la longueur de la branche si vous voulez qu'elle repousse une autre saison.

Les feuilles de stévia peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Si vous voulez sécher les feuilles, vous pouvez utiliser un déshydrateur sur le réglage bas ou vous pouvez les disposer dans un endroit sec et chaud. Une fois les feuilles sèches, conservez-les dans un récipient hermétique tel qu'un pot Mason. Les feuilles resteront sucrées pendant de nombreuses années et peuvent également être broyées en poudre.

Cette année, pensez à ajouter de la stévia à votre jardin d'herbes aromatiques pour une touche sucrée et quelque chose d'un peu inhabituel et amusant.

Instructions Vidéo: 16 Habitudes De Café Qui Peuvent Renforcer Ton Organisme (Mai 2024).