Recette de pizza aux fraises

• Mai 4, 2024

Les fraises sont mon aliment préféré - une fraise mûre a le goût de la promesse chaleureuse de l'été et me transporte dans le jardin de ma mère à la fin du printemps. Encore cinq ans, dans mon esprit, je m'assois dans la terre et je mange des baies aussi vite que je peux les cueillir. Paradis.

Les fraises sont faibles en calories (32 par tasse de baies entières) et riches en fibres alimentaires et en vitamine C. Elles fournissent également du calcium et du fer.

La délicate fraise est cueillie à la main et emballée pour être expédiée sur le terrain. Bien rincer à l'eau froide avant de servir. Si vous êtes préoccupé par les résidus de pesticides et d'herbicides dans vos aliments, les fraises biologiques ont du sens; il est impossible de laver les fraises aussi soigneusement que vous faites quelque chose comme une pomme.

Si je dois être civilisé et partager mes fraises en compagnie, c'est une de mes recettes préférées. C'est facile, faible en gras et complète la saveur parfaite de la fraise.

Pizza aux fraises
Aérosol de cuisson à l'huile végétale
1 paquet de 8 onces de fromage à la crème faible en gras, divisé
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de mélange à pâtisserie
2 cuillères à soupe de miel
¼ tasse de sucre granulé
1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé
1 ½ pinte de fraises fraîches

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser légèrement un moule à pizza de 12 pouces d'enduit à cuisson. Coupez 3 onces de fromage à la crème et de beurre dans le mélange à pâtisserie. Le mélange sera composé de miettes grossières. Formez la pâte en boule puis tapotez la pâte dans le moule à pizza. Soyez patient et travaillez avec elle; la croûte sera très mince. Cuire au four environ 8 minutes sur la grille supérieure, ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement brune. Cool.

Crémer ensemble 5 onces de fromage à la crème, le miel, ¼ tasse de sucre et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse.

Assemblez la pizza juste avant de servir. (La croûte devient molle si elle est assemblée trop loin avant de servir. Elle a toujours bon goût, mais n'a pas ce croquant de type pizza.) Étalez la garniture au fromage à la crème sur la croûte de pizza refroidie. Rincer, essuyer et trancher les fraises; les disposer sur la tartinade de fromage à la crème.

Couper en 10 à 12 quartiers et servir. Utilisez d'autres fruits en plus ou à la place des fraises pour la variété.

Remarque: Les mélanges à pâtisserie sont souvent riches en graisses saturées, alors lisez les étiquettes. J'ai utilisé Heart Smart Bisquick Pancake and Baking Mix récemment, et la pizza s'est bien passée. Des mélanges à pâte de blé entier sont également disponibles dans certaines régions et seraient également un bon choix.

Instructions Vidéo: Pizza aux fraises et mozzarella préparée par les productrices Prince de Bretagne (Mai 2024).